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1. The steaks are high: reducing meat consumption by changing physical and economic environments to increase vegetarian sales

   Autor*in: Garnett, Emma Elizabeth

   Erschienen: July 2020

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   Zugang:

   Verlag (kostenfrei) Resolving-System (kostenfrei)

   Kiel: ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel

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   ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel

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   RIS-Format   BibTeX-Format

   Quelle:	Verbundkataloge
   Sprache:	Englisch
   Medientyp:	Dissertation
   Format:	Online
   Weitere Identifier:	doi: 10.17863/CAM.63644
   Schlagworte:	climate change; meat; livestock; biodiversity; cafeterias; vegetarian; vegan; plant-based; sustainable diets; behaviour change; behavioural economics; psychology
   Umfang:	1 Online-Ressource (circa 199 Seiten), Illustrationen
   Bemerkung(en):	Dissertation, University of Cambridge, 2020