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  1. Kochbuchforschung interdisziplinär
    Beiträge der kulinarhistorischen Fachtagungen in Melk 2015 und Seckau 2016
    Beteiligt: Hofmeister-Winter, Andrea (Herausgeber)
    Erschienen: 2017
    Verlag:  Unipress Verlag, Graz

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Hofmeister-Winter, Andrea (Herausgeber)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Konferenzschrift
    Format: Druck
    ISBN: 9783902666536; 3902666536
    Weitere Identifier:
    9783902666536
    Auflage/Ausgabe: [1. Auflage]
    Körperschaften/Kongresse: Kulinarhistorische Fachtagung (2015, Melk)
    Schriftenreihe: Grazer mediävistische Schriften ; Band 1
    Schlagworte: Kochbuch; Ernährungsgewohnheit; Ess- und Trinksitte
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Hardback; (DDC-Sachgruppen der Deutschen Nationalbibliografie)430; Diätetik; Ernährungsgeschichte; Ernährungslehre; Foodpairing; Gesundheitslehre; Humoralmedizin; Klosterküche; Kochbuchforschung; Regimen sanitatis; Traditionelle Europäische Medizin; Wissenstradierung; Wissenstransformation; kulinarhistorische Traditionen; monastische Fastengebote; (VLB-WN)1563: Hardcover, Softcover / Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft/Deutsche Sprachwissenschaft, Deutschsprachige Literaturwissenschaft
    Umfang: 312 Seiten, Illustrationen, 26 cm