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  1. Rapacious beauty
    Beteiligt: Kostianovsky, Tamara (Künstler); Casals, Gonzalo (Herausgeber)
    Erschienen: 2021
    Verlag:  Hirmer, Munich, Germany

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    Hinweise zum Inhalt
  2. Ergebnisse des Agrarabkommens der Uruguay-Runde des GATT und Auswirkungen auf die GAP
    Beteiligt: Buchholz, Hans Eberhard (Mitwirkender)
    Erschienen: 1994
    Verlag:  IflM, Braunschweig-Völkenrode

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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Buchholz, Hans Eberhard (Mitwirkender)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    DDC Klassifikation: Landwirtschaft und verwandte Bereiche (630)
    Schriftenreihe: IFLM-Arbeitsbericht ; 94,4
    Schlagworte: Außenhandel; Liberalisierung; Wirkungsanalyse; Getreidemarkt; Fett; Zuckermarkt; Milchmarkt; Fleisch; Außenwirtschaftspolitik; Handelspolitik
    Weitere Schlagworte: (stw)Außenhandel; (stw)Handelsliberalisierung; (stw)Wirkungsanalyse; (stw)Getreidemarkt; (stw)Fette; (stw)Zuckermarkt; (stw)Milchmarkt; (stw)Fleisch; (stw)EU-Staaten; (stw)Außenwirtschaftspolitik; Arbeitspapier; Graue Literatur; Buch
    Umfang: 61 S., graph. Darst., 30 cm
  3. Contribución de la bioeconomía a la recuperación pospandemia de COVID-19 en el Uruguay
    biotecnología y valorización de subproductos agropecuarios y agroindustriales
    Autor*in: Borges, Magdalena; Deana, Atilio; Pittaluga, Lucía; Balian, Carolina; Rodríguez, Adrián G.
    Erschienen: 2021
    Verlag:  Naciones Unidas, CEPAL, Santiago

    En este estudio se identifican oportunidades para el desarrollo de la bioeconomía en las cadenas cárnica y láctea, dos de las cadenas productivas más importantes del Uruguay, a partir de la aplicación de la biotecnología para la valorización de... mehr

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Resolving-System (kostenfrei)

    Standort:
    Ibero-Amerikanisches Institut Preußischer Kulturbesitz, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    VS 403
    Fernleihe:
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    En este estudio se identifican oportunidades para el desarrollo de la bioeconomía en las cadenas cárnica y láctea, dos de las cadenas productivas más importantes del Uruguay, a partir de la aplicación de la biotecnología para la valorización de residuos y subproductos generados en ambas actividades. También se evalúan siete aplicaciones biotecnológicas en genómica ganadera y vacunas veterinarias, dos sectores transversales que apoyan a las cadenas cárnica y láctea. Se revisa el marco de políticas públicas que potencia el desarrollo de la bioeconomía en Uruguay, se propone una metodología para la identificación, priorización y evaluación de las oportunidades para el desarrollo de la bioeconomía en los ámbitos indicados, y se caracterizan las tecnologías disponibles para potenciar su desarrollo. Se priorizan ocho bioproductos y servicios, destacando su potencial para contribuir a la recuperación post pandemia de COVID-19, considerando criterios económicos, sociales y ambientales. También se identifican barreras para el desarrollo de las oportunidades priorizadas y se proponen instrumentos de política pública para su impulso.El ejercicio realizado en este estudio puede servir como guía para evaluar otras oportunidades identificados en la propuesta de Estrategia de Bioeconomía de Uruguay que no fueron abordadas aquí, por ejemplo, en las actividades agrícolas y forestales. El enfoque metodológico y analítico desarrollado en el estudio también puede ser de interés para otros países de la región interesados en potenciar la valorización de residuos, así como la genómica animal y las vacunas veterinarias, como parte de sus iniciativas para el desarrollo de una bioeconomía sostenible y circular. Resumen .-- Introducción .-- I. El marco de políticas para el desarrollo de la bioeconomía en Uruguay .-- II. Caracterización de las cadenas cárnica y láctea desde el enfoque de la bioeconomía e identificación de oportunidades .-- III. Metodología para la priorización y evaluación de oportunidades .-- IV. Priorización de las oportunidades identificadas .-- V. Conclusiones.

     
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  4. Studien zur Dynamik in der globalen Fleischerzeugung und zu Brasilien und den USA
    Autor*in: Windhorst, Hans-Wilhelm
    Erschienen: Juni 2021
    Verlag:  Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Wissenschaft und Innovation für Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING), Vechta

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Fernleihe:
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    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Auflage/Ausgabe: 1. Auflage
    Schriftenreihe: WING-Beiträge zur Geflügelwirtschaft ; 29
    Schlagworte: Fleisch; Fleischmarkt; USA; Brasilien; Welt
    Umfang: 1 Online-Ressource (89 Seiten), Illustrationen, Diagramme, Karten
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben
  5. Studien zur Dynamik in der globalen Fleischerzeugung und zu Brasilien und den USA
    Autor*in: Windhorst, Hans-Wilhelm
    Erschienen: Juni 2021
    Verlag:  Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Wissenschaft und Innovation für Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING), Vechta

    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    7 Kap. 2829
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Bibliothek
    Signatur:
    Ser 475:29.2021
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signatur:
    471098
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Auflage/Ausgabe: 1. Auflage
    Schriftenreihe: WING-Beiträge zur Geflügelwirtschaft ; 29
    Schlagworte: Fleisch; Fleischmarkt; USA; Brasilien; Welt
    Umfang: 89 Seiten, Illustrationen, Diagramme
    Bemerkung(en):

    Literaturverzeichnis: Seite 84
  6. Bericht zur Markt- und Versorgungslage
    Fleisch
    Erschienen: April 2018-
    Verlag:  Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Bonn

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Schlagworte: Fleisch; Tierhaltung; Fleischmarkt; Außenhandel; Deutschland; EU-Staaten; Welt
    Umfang: Online-Ressource
    Bemerkung(en):

    Gesehen am 25. September 2020
  7. Livestock slaughter
    [Monatsausgabe]
    Erschienen: 1964-
    Verlag:  US Gov.Print.Off., Washington, DC

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    Zsn 39293
    Bestandsinformationen
    1978,2-7u.9-10u.12; 1979 - 1981
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Thünen-Institut, Zentrum für Informationsmanagement, Bibliothek Ländliche Räume
    Signatur:
    12 089
    Bestandsinformationen
    1948 - 1949; 1951; 1953 - 954; 1965
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    YY 15004
    Bestandsinformationen
    1997,1-7
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Zeitschrift, Zeitung
    Format: Druck
    ISSN: 0499-0544
    Weitere Identifier:
    A 92.18/3
    Schlagworte: Fleisch; USA
    Bemerkung(en):

    Urh. 1980,10 - 1981,8: US Department of Agriculture, Crop Reporting Board, Economics and Statistics Service; 1981,9ff.: US Department of Agriculture, Crop Reporting Board, Statistical Reporting Service

    Mikrofiche-Ausg.: Washington, DC : US Gov.Print.Off.
  8. Meat: the future series
    options for the livestock sector in developing and emerging economies to 2030 and beyond
    Erschienen: January 2019
    Verlag:  World Economic Forum, Cologny/Geneva, Switzerland

    New research prepared by the Oxford Martin School, Oxford University for the World Economic Forum’s Meat: the Future dialogue series finds that balancing meat consumption with alternative sources of protein can lead to significant health and... mehr

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
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    New research prepared by the Oxford Martin School, Oxford University for the World Economic Forum’s Meat: the Future dialogue series finds that balancing meat consumption with alternative sources of protein can lead to significant health and environmental benefits.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Körperschaften/Kongresse:
    International Livestock Research Institute (VerfasserIn)
    Schriftenreihe: World Economic Forum's meat: the future dialogue series
    White paper
    Schlagworte: Lebensmittelkonsum; Fleisch; Funktionelle Lebensmittel; Wirkungsanalyse; Entwicklungsländer; Industrieländer
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 28 Seiten), Illustrationen
  9. Survey on the domestic and export meat value chain in Mongolia
    Erschienen: [2021]
    Verlag:  UNCTAD, Division on International Trade and Commodities, Commodities Branch, Geneva, Switzerland

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Schlagworte: Fleisch; Export; Betriebliche Wertschöpfung; Fleischwirtschaft; Mongolei
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 57 Seiten), Illustrationen
  10. Der Markt für Fleisch in Frankreich
    Marktstudie im Rahmen der Exportangebote für die Agrar- und Ernährungswirtschaft
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Bonn

    Zugang:
    Resolving-System (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Auflage/Ausgabe: Stand: September 2019
    Schriftenreihe: Agrarexportfoerderung.de
    Schlagworte: Fleisch; Marktanalyse; Internationaler Markt; Frankreich
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 74 Seiten), Illustrationen
  11. Der Markt für Fleisch in Indien
    Marktstudie im Rahmen der Exportangebote für die Agrar- und Ernährungswirtschaft
    Erschienen: [2018]
    Verlag:  Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Bonn

    Zugang:
    Resolving-System (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Auflage/Ausgabe: Stand: November 2018
    Schriftenreihe: Agrarexportfoerderung.de
    Schlagworte: Fleisch; Marktanalyse; Internationaler Markt; Indien
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 77 Seiten), Illustrationen
  12. Der Markt für Fleisch in Chile
    Marktstudie im Rahmen der Exportangebote für die Agrar- und Ernährungswirtschaft
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, Bonn

    Zugang:
    Resolving-System (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Auflage/Ausgabe: Stand: Januar 2019
    Schriftenreihe: Agrarexportfoerderung.de
    Schlagworte: Fleisch; Marktanalyse; Internationaler Markt; Chile
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 92 Seiten), Illustrationen
  13. Annual report / The Australian Meat & Life-Stock Corporation
    Erschienen: 1986-

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    Zsn 83037
    Bestandsinformationen
    1991/92(1992) - 1994/95(1995)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    X 19386
    Bestandsinformationen
    1985/86(1986) - 1988/89(1989); 1990/91(1991) - 1993/94(1994)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    Y 27211
    Bestandsinformationen
    1989/90(1990)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Körperschaften/Kongresse:
    Australian Meat and Live-Stock Corporation, Sydney (VerfasserIn)
    Schlagworte: Fleischwirtschaft; Fleischmarkt; Fleisch; Außenhandel; Australien
  14. Veganomics: vers une approche economique du véganisme?
    = Veganomics: towards an economic approach to veganism?
    Autor*in: Treich, Nicolas
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  Toulouse School of Economics, [Toulouse]

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    VS 330
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Schriftenreihe: Working papers / Toulouse School of Economics ; no TSE-988 (January 2019)
    Schlagworte: Lebensmittelkonsum; Fleisch; Konsumentenverhalten; Fleischwaren; Fleischwirtschaft; Kritik; Vegetarismus; Veganismus
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 29 Seiten), Illustrationen
  15. Meat animals
    production, disposition, and income – [Jahresausgabe]
    Erschienen: 1956-
    Verlag:  US Gov. Print. Off., Washington, DC

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    Zsn 60223
    Bestandsinformationen
    1975/77(1978); 1977/78(1979) - 1979/80(1981)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    Zsn 91025 MF
    Bestandsinformationen
    1981/82(1983); 1983(1984) - 1985(1986); 1989(1990) - 1992(1993); 1995(1996) - 1996(1997)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    Y 16837
    Bestandsinformationen
    1954/55 - 1962/63; 1967/68 - 1970/71; 1972/73 - 1980/81(1982); 1986(1987); 1989(1990) - 1992(1993); 1995(1996) - 2000(2001)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Zeitschrift, Zeitung
    Format: Druck
    ISSN: 0748-0318; 0094-7385
    Weitere Identifier:
    A 92.17
    Schlagworte: Fleisch; USA
    Bemerkung(en):

    ab 1983 auch als Summary bezeichnet

    Beteil. Körp. anfangs: US Department of Agriculture, Agricultural Marketing Service, Crop Reporting Board; teils: Crop Reporting Board, Statistical Reporting Service, US Department of Agriculture; bis 1978/79: Crop Reporting Board, Economics, Statistics, and Cooperative Service, US Department of Agriculture; Urh. bis 1999: Crop Reporting Board

    Mikrofiche-Ausg.: Washington, DC : US Gov. Print. Off.
  16. Warum essen wir so viel Fleisch?
    Autor*in: Friedrichsen, Jana; Gärtner, Manja
    Erschienen: [2020]
    Verlag:  Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung, Berlin

    Es gibt verschiedene Gründe dafür, den Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten zu reduzieren. In diesem Beitrag stellen wir wichtige Fakten zum Fleischkonsum vor und diskutieren dann mögliche Wege und Herausforderungen in Bezug auf eine... mehr

    Zugang:
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    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    DS 506
    Fernleihe:
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    Es gibt verschiedene Gründe dafür, den Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten zu reduzieren. In diesem Beitrag stellen wir wichtige Fakten zum Fleischkonsum vor und diskutieren dann mögliche Wege und Herausforderungen in Bezug auf eine effektive Verhaltensänderung hin zu einer nachhaltigeren, weniger tierbasierten Ernährung.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    hdl: 10419/219013
    Schriftenreihe: DIW Roundup ; 137
    Schlagworte: Fleisch; Ernährungsverhalten; Tierisches Produkt; Ökosteuer; Ökologischer Landbau; Deutschland
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 14 Seiten)
  17. Why are we eating so much meat?
    Autor*in: Friedrichsen, Jana; Gärtner, Manja
    Erschienen: [2020]
    Verlag:  Deutsches Institut für Wirtschaftsforschung, Berlin

    There are various reasons why humans may want to reduce their consumption of meat and other animal products. In the following, we lay out important stylized facts about individual meat consumption, and then discuss the challenges and puzzles... mehr

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
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    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    DS 506
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    There are various reasons why humans may want to reduce their consumption of meat and other animal products. In the following, we lay out important stylized facts about individual meat consumption, and then discuss the challenges and puzzles surrounding effective behavior change toward more sustainable, plant-based diets.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    hdl: 10419/219014
    Schriftenreihe: DIW Roundup ; 137
    Schlagworte: Fleisch; Ernährungsverhalten; Tierisches Produkt; Ökosteuer; Ökologischer Landbau; Deutschland
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 12 Seiten)
  18. Rapport annuel / Ministère de l'Aménagement Rural, Direction des Services Vétérinaires et de la Santé Animale, République Togolaise
    Erschienen: 1976-

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    Y 22055
    Bestandsinformationen
    1976 - 1986
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Körperschaften/Kongresse:
    Togo, Direction des Services Vétérinaires et de la Santé Animale (VerfasserIn)
    Schlagworte: Fleischmarkt; Fleisch; Außenhandel; Veterinärwesen; Togo; Fleisch
  19. Warenstromanalyse tierischer Lebensmittel
    Gutachten zur Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung und zum Verzehr von Fleisch, Milch und Eiern in Deutschland
    Autor*in: Schmidt, Kerstin; Friedrichs, Paula; Schmidt, Paul
    Erschienen: Dezember 2022
    Verlag:  Umweltbundesamt, Dessau-Roßlau

    Im vorliegenden Gutachten sind die drei Warenströme von Fleisch und Fleischprodukten, Milch und Milchprodukten, sowie Eier und Eiprodukten in Deutschland dargestellt. Die dazu verfügbaren Daten wurden mit Hilfe einer systematischen Recherche nach Art... mehr

    Zugang:
    Array (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    Fachhochschule Erfurt, Hochschulbibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    eBook
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    HafenCity Universität Hamburg, Bibliothek
    Fernleihe:
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    Standort:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    UB Weimar
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    Im vorliegenden Gutachten sind die drei Warenströme von Fleisch und Fleischprodukten, Milch und Milchprodukten, sowie Eier und Eiprodukten in Deutschland dargestellt. Die dazu verfügbaren Daten wurden mit Hilfe einer systematischen Recherche nach Art eines Scoping Reviews zusammengetragen. Die Warenströme wurden weitestgehend aus den Wertschöpfungsketten abgeleitet, sie betrachten sowohl die Mengen an tierischen Lebensmitteln als auch die dafür gehaltenen Anzahlen von Tieren. Die Warenströme umfassen die Stufen Primärproduktion, Agrarhandel, Verarbeitung, Verfügbar zum Verbrauch, Verzehrbar, Vermarktung (Großhandel, Einzelhandel, Außer-Haus-Verpflegung) und Verbrauch einschließlich des Verzehrs. Zur Darstellung der Warenströme über Zahlen in Tabellen und visuell in Sankey-Plots wurden die Mengenangaben auf einheitliche Bezugsmaße z.B. Nutzungsgrade des Ausgangsproduktes und pro-Kopf-und-Jahr-Angaben umgerechnet. Im Vergleich zu aktuellen Mengen und Tierzahlen wurden die potenziellen Auswirkungen eines Verzehrs nach den Empfehlungen der Planet Health Diet auf die Warenströme abgeschätzt. This report presents the flow of goods for meat and meat products, milk, and dairy products, as well as egg and egg products in Germany. The available data was compiled via a systematic search in the manner of a scoping review. The flow of goods was largely derived from the value chains, considering both quantities of foods and numbers of animals. They include the stages primary production, agricultural trade, processing, available for consumption, consumable, marketing (wholesale, retail, out-of-home catering market) and consumption including intake. For illustrating the quantities both in tables and visually as Sankey diagrams, they were converted to uniform reference values, e.g., utilisation rates of the base material per capita and year. Compared to current volumes and animal numbers, the potential impact of consumption according to the Planet Health Diet recommendations on flow of goods was assessed.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Seo, Hyewon (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Projektnummer 168407
    FB001023
    Schriftenreihe: Texte / Umweltbundesamt ; 2022, 158
    Schlagworte: Tierische Lebensmittel; Fleisch; Milch; Eier; Nutztierhaltung; nachhaltige Ernährung; Konsum; Essen
    Umfang: 1 Online-Ressource (104 Seiten, 3,14 MB), Illustrationen, Diagramme
    Bemerkung(en):

    Abschlussdatum: Juli 2022
  20. Statistiques du bétail et de la viande
    Erschienen: 1987-

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    Y 34716
    Bestandsinformationen
    1986(1987); 1990(1991)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Mali; Fleisch
  21. Mit Verhaltensökonomie den Fleischkonsum senken
    Fleischkonsum verursacht einen großen Anteil der globalen Treibhausgase : die Verhaltensökonomie bietet sanfte Mittel, um den Konsum zu reduzieren
    Autor*in: Andor, Mark Andreas; Meier, Johanna
    Erschienen: Februar 2023
    Verlag:  RWI – Leibniz Institut für Wirtschaftsforschung, Essen/Germany

    Ein hoher Fleischkonsum ist ungesund. Zudem ist die Viehwirtschaft für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine RWI-Studie zeigt: Verhaltensökonomische Maßnahmen können dazu beitragen, den Fleischkonsum zu... mehr

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Resolving-System (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    DSM 32
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    Ein hoher Fleischkonsum ist ungesund. Zudem ist die Viehwirtschaft für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine RWI-Studie zeigt: Verhaltensökonomische Maßnahmen können dazu beitragen, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne Verbote oder zusätzliche Steuern einzuführen. Erscheinen pflanzenbasierte Gerichte in Restaurants oder Kantinen als Standardauswahl, entscheiden sich Gäste sehr viel häufiger für diese Option.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    hdl: 10419/270419
    Schriftenreihe: RWI impact notes
    Schlagworte: Fleisch; Fleischwaren; Konsum; Konsumentenverhalten; Verhaltensökonomik; Deutschland
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 2 Seiten), Illustrationen
  22. Marktdifferenzierung bei Milch und Fleisch
    Chancen und Risiken innovativer Lieferbeziehungen für mehr Tierwohl und Nachhaltigkeit in der landwirtschaftlichen Tierhaltung in NRW : Abschlussbericht
    Autor*in: Schütz, Katrin; Gerlach, Sibylle; Mergenthaler, Marcus
    Erschienen: [2022]
    Verlag:  Fachhochschule Südwestfalen, Standort Soest, Fachbereich Agrarwirtschaft, Soest

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783940956996
    Schriftenreihe: Forschungsberichte des Fachbereichs Agrarwirtschaft Soest ; Nr. 53
    Schlagworte: Milch; Fleisch; Lieferkette; Lieferantenmanagement; Tierschutz; Nachhaltigkeit; Nordrhein-Westfalen
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 71 Seiten), Illustrationen
  23. Pay as you eat dairy, eggs and meat
    external cost estimates and policy options to internalise them in Germany
    Autor*in: Korteland, Marisa; Koning, Jessica de; Bruyn, Sander M. de; Pol, Jan van de; Sinke, Pelle
    Erschienen: January 2023
    Verlag:  CE Delft, Delft

    Zugang:
    Verlag (kostenfrei)
    Verlag (kostenfrei)

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Scheid, Aaron (MitwirkendeR); Görlach, Benjamin (MitwirkendeR)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Schlagworte: Lebensmittelkonsum; Umweltkosten; Internalisierung externer Effekte; Milchprodukt; Ei; Fleisch; Deutschland
    Umfang: 1 Online-Ressource (circa 38 Seiten), Illustrationen
  24. Ergebnisse des Agrarabkommens der Uruguay-Runde des GATT und Auswirkungen auf die GAP
    Erschienen: 1994
    Verlag:  IflM, Braunschweig-Völkenrode

    Die GATT-Vereinbarungen treten in einem Übergangszeitraum von 1995-2000 in Kraft und beinhalten eine Umwandlung der variablen Abschöpfungen in Zolltarife (Basis: 1986-1988), die in diesem Übergangszeitraum für die Milchprodukte um 36 % gesenkt werden... mehr

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    6 B 23952
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Thünen-Institut, Zentrum für Informationsmanagement, Bibliothek Ländliche Räume
    Signatur:
    T 428/94/04
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    Signatur:
    Z 900
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signatur:
    3 Kap. 15712
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Ud 467-1994,4
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signatur:
    W 70 (94.4)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Kulmbach
    Signatur:
    RZEI/ ZA 16000 I59 L264 94,4 = B25392
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    ifo Institut für Wirtschaftsforschung an der Universität München, Bibliothek
    Signatur:
    94/1674 B-94,4
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Die GATT-Vereinbarungen treten in einem Übergangszeitraum von 1995-2000 in Kraft und beinhalten eine Umwandlung der variablen Abschöpfungen in Zolltarife (Basis: 1986-1988), die in diesem Übergangszeitraum für die Milchprodukte um 36 % gesenkt werden (Ausnahme Magermilchpulver: 20 %). Die bestehenden Marktzugangsmöglichkeiten der Basisperiode müssen aufrechterhalten werden. Das betrifft die Importquoten für Neuseeland (Butter: 76.700 t, Käse: 9.500 t), Australien (Käse: 3.000 t) und Kanada (Käse: 2.750 t).

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schriftenreihe: IflM-Arbeitsbericht ; 94,4
    Schlagworte: Außenhandel; Handelsliberalisierung; Wirkungsanalyse; Getreidemarkt; Fette; Zuckermarkt; Milchmarkt; Fleisch; EU-Staaten; Außenwirtschaftspolitik
    Umfang: 61 S., graph. Darst., 30 cm
    Bemerkung(en):

    Zsfassung in engl. Sprache u.d.T.: The GATT Agreement on Agriculture and consequences for the CAP of the European Union

    Literaturverz. S. 61
  25. Body Discourse in Job: Translation of Skin and Flesh from bśr-ʻwr into DÉRMA, BÚRSA or SÁRX
    Autor*in: Weissenrieder, Annette
    Erschienen: 2016
    Verlag:  Mohr Siebeck, Tübingen

    Signatur:
    FTHNT072878/WRA
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Link zum Verbundkatalog:
    Südwestdeutscher Bibliotheksverbund (SWB)
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Aufsatz aus einer Zeitschrift
    Format: Druck
    Übergeordneter Titel: In: Wissenschaftliche Untersuchungen zum Neuen Testament / 2; Tübingen : Mohr Siebeck, 1976; (2016), 361, Seite 580 - 596

    Schlagworte: Körper; Fleisch; Haut; Hebräisch; Griechisch; baśar; derma; byrsa; sarx <Wort>