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Struktur und räumliche Ordnung der niederländischen Schweinehaltung und Fleischproduktion und Fleischverzehr in den USA - unter besonderer Berücksichtigung des Geflügelfleisches
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Entwicklung der Fleischproduktion und des Fleischverzehrs in Deutschland
Vortrag am 31. Mai 1997 auf dem 4. Fleischhygiene-Kolloquium an der Universität in Leipzig