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1. Autopsie und Convivium : Wissenskulturen des 16. Jahrhunderts als Beispiel für kulturelle Transformationen

   Autor*in: Schirrmeister, Albert

   Erschienen: 2021

   Verlag:  Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg, Frankfurt am Main

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   Quelle:	Verbundkataloge
   Sprache:	Deutsch
   Medientyp:	Buch (Monographie)
   Format:	Online
   Weitere Identifier:	urn: urn:nbn:de:hebis:30:3-568504
   Schlagworte:	Autopsie; Gelehrter; Akademie; Verlag; Kulturwandel; Gelehrter; Akademie; Autopsie; Philologie; Universität; Geschichte 1500-1600
   Weitere Schlagworte:	Convivium
   Umfang:	Online-Ressource
   Bemerkung(en):	In: Geschichtstransformationen : Medien, Verfahren und Funktionalisierungen historischer Rezeption / Sonja Georgi, Julia Ilgner, Isabell Lammel, Cathleen Sarti, Christine Waldschmidt (Hg.) ; Mainzer Historische Kulturwissenschaften ; 24, Bielefeld : transcript Verlag, 2015, ISBN 978-3-8394-2815-3, S. 38-69

2. Culinary turn

   aesthetic practice of cookery
   Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (Herausgeber); Wiesel, Jörg (Herausgeber)

   Erschienen: [2017]

   Verlag:  transcript, Bielefeld

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   Hinweise zum Inhalt

   Inhaltstext Inhaltsverzeichnis

   Quelle:	Verbundkataloge
   Beteiligt:	Meulen, Nicolaj van der (Herausgeber); Wiesel, Jörg (Herausgeber)
   Sprache:	Englisch
   Medientyp:	Buch (Monographie)
   Format:	Druck
   ISBN:	9783837630312; 3837630315
   Weitere Identifier:	9783837630312
   Auflage/Ausgabe:	[1. Aufl.]
   Schriftenreihe:	Aesthetic practice ; volume 1
   Schlagworte:	Kochen; Ästhetik
   Weitere Schlagworte:	(Produktform)Paperback / softback; (DDC 22 ger)100; (DDC 22 ger)300; (DDC 22 ger)700; Ästhetische Praxis; Gastronomie; Nova-Regio-Küche; Ernährung; Kulinaristik; Convivium; Kultur; Ästhetik; Esskultur; Cultural Studies; Kulturwissenschaft; Aesthetic Practice; Gastronomy; Nova-regio-cooking; Nutrition; Culinary Arts; Culture; Aesthetics; Food Studies; (DNB-Sachgruppen)100; (DNB-Sachgruppen)300; (DNB-Sachgruppen)700; (VLB-WN)1729: Hardcover, Softcover / Soziologie/Sonstiges; (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft; (BISAC Subject Heading)PHI001000; (BIC subject category)HPN; Culinary Turn; (DDC Deutsch 22)390; (BISAC Subject Heading)SOC022000; (BIC subject category)JFCV
   Umfang:	324 Seiten, Illustrationen, 24 cm, 607 g

3. Culinary turn

   aesthetic practice of cookery
   Beteiligt: Meulen, Nicolaj <<van der>> (Hrsg.); Wiesel, Jörg (Hrsg.); Käsmayr, Anneli (Hrsg.); Reinmann, Raphaela (Hrsg.)

   Erschienen: [2017]

   Verlag:  transcript, Bielefeld

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   Hinweise zum Inhalt

   Inhaltsverzeichnis Inhaltstext

   Quelle:	Verbundkataloge
   Beteiligt:	Meulen, Nicolaj <<van der>> (Hrsg.); Wiesel, Jörg (Hrsg.); Käsmayr, Anneli (Hrsg.); Reinmann, Raphaela (Hrsg.)
   Sprache:	Englisch
   Medientyp:	Buch (Monographie)
   Format:	Druck
   ISBN:	9783837630312; 3837630315
   RVK Klassifikation:	LC 17000 ; LH 61100
   DDC Klassifikation:	Hauswirtschaft und Familie (640)
   Schriftenreihe:	Aesthetic practice ; volume 1
   Schlagworte:	Ess- und Trinksitte; ; Speise; Kochen; Ästhetik;
   Weitere Schlagworte:	Ästhetische Praxis; Gastronomie; Nova-Regio-Küche; Ernährung; Kulinaristik; Convivium; Kultur; Ästhetik; Esskultur; Cultural Studies; Kulturwissenschaft; Aesthetic Practice; Gastronomy; Nova-regio-cooking; Nutrition; Culinary Arts; Culture; Aesthetics; Food Studies
   Umfang:	324 Seiten, Illustrationen, 24 cm
   Bemerkung(en):	Literaturverzeichnis: Seite [299]-310