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  1. Les rôles du mágeiros
    étude sur la boucherie, la cuisine et le sacrifice dans la Grèce ancienne
    Autor*in: Berthiaume, Guy
    Erschienen: 1982
    Verlag:  Brill [u.a.], Leiden

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Französisch
    Medientyp: Dissertation
    Format: Druck
    ISBN: 9004065547; 2760605213
    RVK Klassifikation: FB 4067 ; NH 6880
    Schriftenreihe: Array ; 70
    Schlagworte: Sacrifice; Cooking
    Umfang: XXV, 141 S., 20 Taf., Ill.
    Bemerkung(en):

    Text teilw. griech

    Zugl.: Montréal, Univ., Diss.
  2. Kulinaristik
    Forschung - Lehre - Praxis
    Beteiligt: Wierlacher, Alois (HerausgeberIn); Bendix, Regina (HerausgeberIn); Allert, Tilman (MitwirkendeR)
    Erschienen: [2008]; ©2008
    Verlag:  Lit, Berlin

    Die Kulinaristik (von lat. culina = die Küche) ist ein Fächer und Branchen übergreifender Beitrag zu den Kultur- und Lebenswissenschaften. Die versammelten Beiträge des Bandes schreiben Visionen, Forschungen und Initiativen ihrer Umsetzung in die... mehr

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum Europäischer Kulturen, Bibliothek
    Signatur:
    8° 16220
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    a vol 430/691
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Erfurt / Forschungsbibliothek Gotha, Universitätsbibliothek Erfurt
    Signatur:
    LC 17000 W648
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
    Signatur:
    LC 17000 W648
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Flensburg
    Signatur:
    LC 17000 W648+2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Museum für Kommunikation Frankfurt, Bibliothek
    Signatur:
    VII E 123
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30d: MA/340/120
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt
    Standort:
    Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30d: MA/340/120
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitätsbibliothek Greifswald
    Signatur:
    310/LC 17000 W646
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    C 19 Kul 1
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signatur:
    I-4 5/30
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Max-Planck-Institut für ethnologische Forschung, Bibliothek
    Signatur:
    GT2850 Wier2008
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    LC 17000 108
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    8/9892
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    VKK-D18/157
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
    Signatur:
    V 8b/60
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2009 A 1650
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    HeiBIB - Die Heidelberger Universitätsbibliographie
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Bibliothek LIV HN Bildungscampus
    Signatur:
    652. KUL
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    KUL 321 : K74
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    KUL 321 : K74,b
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    ERN:HD:1000:Wie::2008
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Signatur:
    108 A 11209
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschulbibliothek Karlsruhe (PH)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Karlsruher Institut für Technologie, KIT-Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    XX 380/109
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Kulmbach
    Signatur:
    RERN/ ZE 43200 W648 = B30175
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    08-19976
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signatur:
    500 EC 5410 E78 W648
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Signatur:
    8° Fq 200/108
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Signatur:
    soz 305 CT 2866
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
    Signatur:
    RRRD 41
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signatur:
    BOX 5069-437 2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    LC 17000 WIE
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg, Bibliothek
    Signatur:
    THkp 60
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Rostock
    Signatur:
    LC 17000 W648
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universität des Saarlandes, Fachrichtung Romanistik, Bibliothek
    Signatur:
    A 38.9 WIE 1
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Pädagogische Hochschule, Bibliothek
    Signatur:
    X eo 1/ Kuli 01
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    59/7672
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Al 789
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signatur:
    OPPkul = 399445
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Die Kulinaristik (von lat. culina = die Küche) ist ein Fächer und Branchen übergreifender Beitrag zu den Kultur- und Lebenswissenschaften. Die versammelten Beiträge des Bandes schreiben Visionen, Forschungen und Initiativen ihrer Umsetzung in die Praxis fort, die insbesondere im Umfeld der 2000 gegründeten Deutschen Akademie für Kulinaristik entstanden sind. Die Autoren sind Wissenschaftler und renommierte Vertreter der Gastronomie, der Lebensmittelwirtschaft, der Medien, der Freien Berufe und Kulturinstitute. Sie beleuchten Themen und Kontexte von der kulturellen Verankerung des Ess- und Trinkverhaltens, des Kochens und der Gastlichkeit bis hin zu rituellen, gastronomischen, geschlechtsspezifischen, kulturpolitischen, philosophischen, ökonomischen, theologischen, semiotischen und kommunikativen Aspekten des Zusammenhangs von Kultur, Kommunikation und Küche.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Wierlacher, Alois (HerausgeberIn); Bendix, Regina (HerausgeberIn); Allert, Tilman (MitwirkendeR)
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 382581081X; 9783825810818
    RVK Klassifikation: LC 17000 ; EC 5410
    Schriftenreihe: Wissenschaftsforum Kulinaristik ; Band 1
    Schlagworte: Food habits; Cooking; Gastronomy
    Umfang: iii, 451 Seiten, Illustrationen, Diagramme, Karten, 24 cm
    Bemerkung(en):

    Literaturangaben. - Literaturverzeichnis: Seite 1 ungezählte Seite, Seite 423-434
  3. Culinary turn
    aesthetic practice of cookery
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn)
    Erschienen: [2017]
    Verlag:  transcript, Bielefeld

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice in turn, cooks are... mehr

    Standort:
    Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Frei 30d: MA/340/176
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Ludwig-Uhland-Institut für Empirische Kulturwissenschaft, Bibliothek
    Signatur:
    Al 799-33
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

     

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artistic self-image. This development is accompanied by a philosophy of cooking as a speculative cultural technique. This volume investigates the dimensions of a new culinary turn, combining for the very first time contributions from the theory and practice of cooking

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783837630312
    Weitere Identifier:
    9783837630312
    Schriftenreihe: Aesthetic practice ; Volume 1
    Schlagworte: Gastronomy; Cooking; Food
    Umfang: 324 Seiten, Illustrationen, 240 mm x 155 mm, 607 g
  4. Shokumi būbūroku
    Autor*in: Agawa, Hiroyuki
    Erschienen: 2001nen 1gatsu 20nichi
    Verlag:  Shinchōsha, Tōkyō

    Standort:
    Centre for Asian and Transcultural Studies (CATS), Abteilung Ostasien
    Signatur:
    GT2853.J3 A337 2001
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Japanisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 4103004169; 9784103004165
    Schlagworte: Cooking; Food habits; Ryōri; Cooking; Food habits
    Umfang: 277 Seiten, 20 cm
    Bemerkung(en):

    Essays

    Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke
  5. Culinary turn
    aesthetic practice of cookery
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn); Käsmayr, Anneli (MitwirkendeR); Reinmann, Raphaela (MitwirkendeR)
    Erschienen: [2017]; © 2017
    Verlag:  transcript, Bielefeld

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice in turn, cooks are... mehr

    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Bo 4012
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    A 41235
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Max-Planck-Institut für ethnologische Forschung, Bibliothek
    Signatur:
    GT2853 Meul2017
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    LC 17000 101
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    KGS-Wiss 2068,70
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    UBN/LB 17000 M597
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    KUL 321 : C75
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    XX 380/161
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Zentrale Hochschulbibliothek Lübeck
    Signatur:
    Kult V 354
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Hochschule für Gestaltung, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
    Signatur:
    RRRD 139
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    UB Weimar
    Signatur:
    Dd 2500/150
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artistic self-image. This development is accompanied by a philosophy of cooking as a speculative cultural technique. This volume investigates the dimensions of a new culinary turn, combining for the very first time contributions from the theory and practice of cooking.

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn); Käsmayr, Anneli (MitwirkendeR); Reinmann, Raphaela (MitwirkendeR)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783837630312; 3837630315
    Weitere Identifier:
    9783837630312
    RVK Klassifikation: LC 17000 ; LB 17000
    Schriftenreihe: Aesthetic practice ; Volume 1
    Schlagworte: Gastronomy; Cooking; Food
    Umfang: 324 Seiten, Illustrationen, 240 mm x 155 mm, 607 g
  6. With the fire on high
    Autor*in: Acevedo, Elizabeth
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  HarperTeen, an imprint of HarperCollinsPublishers, New York, NY

    Ever since she got pregnant freshman year, Emoni Santiago has been doing what has to be done for her daughter and her abuela. The one place she can let all that go is in the kitchen, where she adds a little something magical to everything she cooks,... mehr

    Standort:
    Stadtbibliothek Bremen, Zentralbibliothek
    Signatur:
    Englisch X Acev
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    Ever since she got pregnant freshman year, Emoni Santiago has been doing what has to be done for her daughter and her abuela. The one place she can let all that go is in the kitchen, where she adds a little something magical to everything she cooks, turning her food into straight-up goodness. She dreams of working as a chef after she graduates, but knows that is impossible. But once Emoni starts cooking, her only choice is to let her talent break free. -- Adapted from jacket

     
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  7. Follow the recipe
    poems about imagination, celebration & cake
    Autor*in: Singer, Marilyn
    Erschienen: [2020]
    Verlag:  Dial Books for Young Readers, New York

    "A collection of poems written in the form of recipes"-- mehr

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    53 MA 33949
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    "A collection of poems written in the form of recipes"--

     
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Beteiligt: Priceman, Marjorie (IllustratorIn)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9780735227903
    Schlagworte: Cooking; Imagination; Children's poetry, American
    Umfang: 20 ungezählte Blätter, Illustrationen
    Bemerkung(en):

    Zahlreiche Illustrationen (farbig)

    The White Ravens 2021

    Zielgruppe - Interest age level: Ages 4-8

    Zielgruppe - Interest grade level: Grades K-1
  8. Chef
    Autor*in: Mahfouz, Sabrina
    Erschienen: [2017]
    Verlag:  Bloomsbury, London ; Bloomsbury Publishing PLC

    'Chef' tells the gripping story of how one woman went from being a haute-cuisine head chef to a convicted inmate running a prison kitchen. Leading us through her world of mouth-watering dishes and heart-breaking memories, 'Chef' questions our... mehr

    Zugang:

    Standort:
    Universität Mainz, Zentralbibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    'Chef' tells the gripping story of how one woman went from being a haute-cuisine head chef to a convicted inmate running a prison kitchen. Leading us through her world of mouth-watering dishes and heart-breaking memories, 'Chef' questions our attitudes to food, prisoners, violence, love and hope.

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9781474265423
    Weitere Identifier:
    Schriftenreihe: Modern plays
    Bloomsbury Drama Online - Core Collection
    Schlagworte: Women cooks; Prisons; Cooking
    Umfang: 1 Online-Ressource
    Bemerkung(en):

    Previously issued in print: 2015
  9. Culinary turn
    aesthetic practice of cookery
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (Herausgeber); Wiesel, Jörg (Herausgeber)
    Erschienen: [2017]; ©2017
    Verlag:  transcript Verlag, Bielefeld

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice - in turn, cooks are... mehr

    Zugang:

    Standort:
    Hochschulbibliothek der Fachhochschule Aachen
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek der RWTH Aachen
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Ruhr-Universität Bochum, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschulbibliothek der Hochschule Düsseldorf
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek der Fernuniversität
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule Koblenz, Bibliothek RheinMoselCampus
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Rheinische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Katholische Hochschule Nordrhein-Westfalen (katho), Hochschulbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Technische Hochschule Köln, Hochschulbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule Ruhr West, Hochschulbibliothek, Zweigbibliothek Bottrop
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Hochschule Ruhr West, Hochschulbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Münster
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Paderborn
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule Koblenz, RheinAhrCampus, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Siegen
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Wuppertal
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice - in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artistic self-image. This development is accompanied by a philosophy of cooking as a speculative cultural technique. This volume investigates the dimensions of a new culinary turn, combining for the very first time contributions from the theory and practice of cooking

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Volltext (Kostenfrei)
    Volltext (Kostenfrei)
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (Herausgeber); Wiesel, Jörg (Herausgeber)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783839430316
    Weitere Identifier:
    Schriftenreihe: Aesthetic practice ; volume 1
    Weitere Schlagworte: Gastronomy; Food; Cooking; Ästhetik; Kulturwissenschaft; Ernährung; Culture; Kultur; Aesthetics; Cultural Studies; Esskultur; Food Studies; Ästhetische Praxis; Kulinaristik; Gastronomie; Nova-Regio-Küche; Convivium; Aesthetic Practice; Gastronomy; Nova-regio-cooking; Nutrition; Culinary Arts; Aufsatzsammlung
    Umfang: 1 Online-Ressource (350 Seiten)
  10. Chef
    Autor*in: Mahfouz, Sabrina
    Erschienen: 2017
    Verlag:  Bloomsbury, [London]

    'Chef' tells the gripping story of how one woman went from being a haute-cuisine head chef to a convicted inmate running a prison kitchen. Leading us through her world of mouth-watering dishes and heart-breaking memories, 'Chef' questions our... mehr

    Zugang:
    Resolving-System (lizenzpflichtig)

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    'Chef' tells the gripping story of how one woman went from being a haute-cuisine head chef to a convicted inmate running a prison kitchen. Leading us through her world of mouth-watering dishes and heart-breaking memories, 'Chef' questions our attitudes to food, prisoners, violence, love and hope

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Online
    Weitere Identifier:
    Schriftenreihe: Modern plays
    Schlagworte: Cooking; Prisons; Women cooks; Cooking; Prisons; Women cooks
    Umfang: 1 Online-Ressource
    Bemerkung(en):

    Previously issued in print: 2015
  11. The witch's cat and the cooking catastrophe
    Autor*in: Watson, Kirstie
    Erschienen: 2020
    Verlag:  Telltale Tots Publishing, [United Kingdom]

    After finding what he thinks is an old cookbook, a witch's cat mixes up some broth that leads to unexpected consequences mehr

    Standort:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    After finding what he thinks is an old cookbook, a witch's cat mixes up some broth that leads to unexpected consequences

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Sawko, Magdalena (IllustratorIn)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9781916254923; 1916254926
    Schlagworte: Cats; Witches; Cooking; Magic; Cats; Witches; Cooking; Magic; Fantasy; Sorcières - Romans, nouvelles, etc. pour la jeunesse; Cats; Cooking; Magic; Witches; picture books; Fantasy fiction; Fiction; Juvenile works; Picture books; Picture books; Fantasy fiction; Livres d'images
    Umfang: circa 20 Blätter, Illustrationen, 28 cm
  12. Cooking time is family time
    cooking together, eating together, and spending time together
    Autor*in: Fredericks, Lynn
    Erschienen: 1999
    Verlag:  Morrow, New York, NY

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 0688161987
    Auflage/Ausgabe: 1. ed
    Schlagworte: Cooking
    Umfang: XII, 324 S., Ill, 24 cm
  13. Food and knowledge in Renaissance Italy
    Bartolomeo Scappi's paper kitchens
    Autor*in: Krohn, Deborah L.
    Erschienen: [2015]
    Verlag:  Ashgate, Farnham, Surrey, UK England

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9781409446712
    Schriftenreihe: Visual culture in early modernity
    Schlagworte: Cookbooks; Illustrated books; Engraving, Renaissance; Cooking in art; Cooking; Cooking, Italian; Food writing; Cookbooks; Cooking; Cooking in art; Italy; Italy; Cooking, Italian; Engraving, Renaissance; Food writing; Illustrated books; History; History; History; Italy; 16th century; 16th century; 16th century; Italy; Italy
    Weitere Schlagworte: Scappi, Bartolomeo; Scappi, Bartolomeo; Scappi, Bartolomeo
    Umfang: xvii, 249 Seiten, Illustrationen
    Bemerkung(en):

    Includes bibliographical references and index
  14. Pass the spoon
    a sort-of opera about cookery ; [libretto ; on the occasion of Pass the Spoon, performed at Traverse Theatre Edinbugh, 26-28 April, and Queen Elizabeth Hall, London, 5,6 May]
    Autor*in: Fennessy, David; Shrigley, David; Bone, Nicholas
    Erschienen: c2012
    Verlag:  Hayward Publ., London

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9781853323072; 1853323071
    Weitere Identifier:
    9781853323072
    RVK Klassifikation: LI 99999
    Schlagworte: Shrigley, David;
    Weitere Schlagworte: Shrigley, David; Array
    Umfang: 93 S, Ill, 19 cm
    Bemerkung(en):

    Formerly CIP Uk
  15. Recipes for sad women
    Autor*in: Abad Faciolince, Héctor Joaquín
    Erschienen: 2012
    Verlag:  Pushkin Press, London

    "A book of ambiguous genre and delicate, playful wisdom, Recipes for Sad Women is not a novel and not a cookbook. But should you wish to know what food to prepare in the case of sobbing or of nervousness, what the closest thing to dinosaur meat is... mehr

    Standort:
    Ibero-Amerikanisches Institut Preußischer Kulturbesitz, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    "A book of ambiguous genre and delicate, playful wisdom, Recipes for Sad Women is not a novel and not a cookbook. But should you wish to know what food to prepare in the case of sobbing or of nervousness, what the closest thing to dinosaur meat is (and therefore the best remedy for guilt), or what to eat when you are perfectly healthy and enjoying reciprocated love, you will find no better collection of recipes on the market. An acclaimed novelist, essayist, journalist and translator, Abad's eccentric, sensual and wry guide is neither unserious, nor entirely plausible in its advice. Elegant, melancholic, funny and full of morsels of insight, it is deftly and movingly instructional on the proper appreciation of sadness"--P. [2] of cover

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Abad Faciolince, Héctor Joaquín
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 1906548633; 9781906548636
    Schlagworte: Sadness; Cooking; Women
    Umfang: 156 S., 17 cm
  16. Culinary turn
    aesthetic practice of cookery
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn); Käsmayr, Anneli (MitwirkendeR); Reinmann, Raphaela (MitwirkendeR)
    Erschienen: [2017]; © 2017
    Verlag:  transcript, Bielefeld

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice in turn, cooks are... mehr

    Standort:
    Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    A 41235
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Max-Planck-Institut für ethnologische Forschung, Bibliothek
    Signatur:
    GT2853 Meul2017
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    LC 17000 101
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    KGS-Wiss 2068,70
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signatur:
    KUL 321 : C75
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    XX 380/161
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg
    Signatur:
    RRRD 139
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    UB Weimar
    Signatur:
    Dd 2500/150
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Kitchen, cooking, nutrition, and eating have become omnipresent cultural topics. They stand at the center of design, gastronomy, nutrition science, and agriculture. Artists have appropriated cooking as an aesthetic practice in turn, cooks are adapting the staging practices that go with an artistic self-image. This development is accompanied by a philosophy of cooking as a speculative cultural technique. This volume investigates the dimensions of a new culinary turn, combining for the very first time contributions from the theory and practice of cooking.

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Meulen, Nicolaj van der (HerausgeberIn); Wiesel, Jörg (HerausgeberIn); Käsmayr, Anneli (MitwirkendeR); Reinmann, Raphaela (MitwirkendeR)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9783837630312
    Weitere Identifier:
    9783837630312
    RVK Klassifikation: LC 17000
    Schriftenreihe: Aesthetic practice ; Volume 1
    Schlagworte: Gastronomy; Cooking; Food
    Umfang: 324 Seiten, Illustrationen, 240 mm x 155 mm, 607 g
  17. Das Buch der Tafelfreuden
    Die schönsten Texte zum Essen und Trinken
    Autor*in: Gutkind, Curt
    Erschienen: 2014
    Verlag:  WBG - Wissenschaftliche Buchgesellschaft, Darmstadt

    Essen ist ein bevorzugtes Thema der abendländischen Kultur und Religion. Das gemeinsame Mahl an üppig gedeckter Tafel huldigt den Göttern und festigt die Gemeinschaft. Die Literatur umkreist Essen und Trinken, Rausch und Genuss, Kochkunst und... mehr

    Standort:
    Hochschulbibliothek Friedensau
    Signatur:
    Online-Ressource
    Fernleihe:
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    Standort:
    Universität Ulm, Kommunikations- und Informationszentrum, Bibliotheksservices
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

     

    Essen ist ein bevorzugtes Thema der abendländischen Kultur und Religion. Das gemeinsame Mahl an üppig gedeckter Tafel huldigt den Göttern und festigt die Gemeinschaft. Die Literatur umkreist Essen und Trinken, Rausch und Genuss, Kochkunst und Gastfreundschaft in immer neuen Variationen. Theologen verdammen Trunksucht und Völlerei, Philosophen feiern die belebende Wirkung des Weines oder warnen vor der Erschlaffung des Geistes. Eine schmackhafte Textauswahl aus allen Kulturkreisen und Jahrhunderten präsentiert das ›Buch der Tafelfreuden‹. In dieser anregenden Anthologie finden sich Volkslieder

     
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    Hinweise zum Inhalt
    Volltext (lizenzpflichtig)
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783650400079
    Schlagworte: Gastronomy..; Cooking; Electronic books
    Umfang: Online-Ressource (241 p)
    Bemerkung(en):

    Description based upon print version of record

    Front Cover; Titel; Impressum; Inhalt; Zum Geleit; Merlin Cocai: Opus maccheronicum; I. Buch Mose; Micha Josef bin Gorion: Die Sagen der Juden (Von dem Leben in der Arche); Micha Josef bin Gorion: Die Sagen der Juden (In der Wüste: „Das Manna""); Woodards Nachrichten von der Insel Celebes; Otto Friedrich von der Groeben: Guinesische Reisebeschreibung; Friedrich Theodor Vischer: Auch Einer (Speisezettel aus der Pfahlbaunovelle); Ovids Verwandlungen, Achelous; Pietro Quirini: Reise nach Spitzbergen; Francesco Marcolini: Reise des Nicolò Zeno nach Grönland

    Voyage du Capitaine de Gonneville ès nouvelles terres des Indes, 1503-1505Horaz, Vierte Satire; Johann Wolfgang von Goethe: Italienische Reise; Kapitän Heinrich Wilson: Nachrichten von den Pelew-Inseln in der Westgegend des Stillen Ozeans; Nikolai Wassiljewitsch Gogol: Die toten Seelen; Litauische Sage: Die Erfindung des Bratens; Seneca: Episteln 123, 2; Sprichwort aus dem Hannoverschen; Suidas in der Übersetzung des Erasmus; Neapolitanisches Sprichwort; Johann Wolfgang von Goethe: Campagne in Frankreich; Provenzalisches Sprichwort

    Jean d'Antville „Archithrenius"": Über das magere Essen in der KlosterschuleDon Francisco Gomez de Quevedo: Geschichte und Leben des großen Spitzbuben Paul von Segovia; Jonathan Swift: Reise nach Liliput; Aus der Chronika derer von Zimmern; Gespräche des Erasmus von Rotterdam: Von Gasthäusern; Aus der „Piazza Universale di tutte le professioni del mondo"" des Thomaso Garzoni; Aus den „Trattatelli"" des Sperone Speroni; Johann Wolfgang von Goethe: Der brave Koch; Restif de la Bretonne: La femme de laboureur; Französisches Sprichwort; Aus der Reisebeschreibung des Lionardo Frescobaldi

    Aus den Memoiren des Barons von PöllnitzKüchenzettel des Königs Friedrich des Großen von Preußen; Aus dem „Kalewala""; Alexander Mackenzie: Reise durch das nördlichste Amerika; Aus den „Opera"" des Bartolomeo Scappi; Apulejus: Der goldene Esel; Antonio Pucci: „Das Saucenrezept""; Aus den „Opera"" des Bartolomeo Scappi; Molière: „Le Bourgeois-Gentilhomme"", IV, I; Indisches Märchen; Nikolai Wassiljewitsch Gogol: Die toten Seelen; Vergil: „Ländliche Gedichte"", Das Mörsergericht; Die Historie vom Herzog Ernst; Homer: „Odyssee."" Siebenter Gesang; Novelle von Franco Sacchetti

    Antwerpener SprichwortJohann Wolfgang von Goethe: Reineke Fuchs; Sueton: Tiberius Claudius Drusus Cäsar; Horatius Flaccus: Zweite Satire; Niederländisches Sprichwort; Homer: „Odyssee"". Elfter Gesang; Sueton: Aulus Vitellius; Aus dem „Corbaccio"" von Boccaccio; Béroalde de Verville: Le moyen de parvenir XXI; Johann Wolfgang von Goethe: Sprüche in Reimen; Das Leben des Buddha; Sprüche Salomonis 27,7; Portugiesische Sprichwörter; Mong Dsi (Mong Ko): Der Hunger; Mailänder Sprichwort; Böhmisches Sprichwort; Giacomo Casanova: Denkwürdigkeiten; Porphyrius: Über die Enthaltsamkeit vom Fleischessen

    Newton: Rückkehr zur Natur oder Verteidigung der vegetarischen Lebensweise
  18. The cure for death by lightning
    Autor*in: Anderson-Dargatz, Gail
    Erschienen: c2002
    Verlag:  Anchor Books, New York

    Standort:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Zda-580
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 0385720475
    Schlagworte: Teenage girls; Rural families; Abused teenagers; Cooking
    Umfang: 294 p, 21 cm
    Bemerkung(en):

    Includes index
  19. Feminist food studies
    intersectional perspectives
    Beteiligt: Parker, Barbara (Hrsg.); Brady, Jennifer (Hrsg.); Power, Elaine (Hrsg.); Belyea, Susan (Hrsg.)
    Erschienen: 2019
    Verlag:  Women's Press, Toronto ; Vancouver

    "Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives is the first edited volume to bring intersectionality to bear on scholarship within the field of feminist food studies. The contributions offer interdisciplinary and varied theoretical,... mehr

    Standort:
    Universitätsbibliothek Passau
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    "Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives is the first edited volume to bring intersectionality to bear on scholarship within the field of feminist food studies. The contributions offer interdisciplinary and varied theoretical, methodological, and topical engagements with intersectionality, thereby advancing the book's central premise: that critical feminist social theory is indispensable to changing the social and structural inequities that shape and are shaped by food. By building on the work of feminist food scholars, this volume not only expands feminist food studies as an important field of study in its own right, but it also calls on food studies scholars to tend to the ways that intersections of oppression and privilege impact their research and scholarship."--

     
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Parker, Barbara (Hrsg.); Brady, Jennifer (Hrsg.); Power, Elaine (Hrsg.); Belyea, Susan (Hrsg.)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9780889616097; 0889616094
    RVK Klassifikation: EC 1874 ; LC 17000
    Weitere Schlagworte: Food / Social aspects; Food habits / Social aspects; Feminist criticism; Feminist theory; Aliments / Aspect social; Habitudes alimentaires / Aspect social; Critique féministe; Théorie féministe; Cooking; Cooking / Social aspects; Feminist criticism; Feminist theory; Food; Food / Social aspects; Informational works
    Umfang: xii, 287 Seiten, Illustrationen
    Bemerkung(en):

    Foreword / Psyche Williams-Forson -- This is what feminist food studies looks like / Barbara Parker, Jennifer Brady, Elaine Power, and Susan Belyea -- Critiquing hegemony, creating food, crafting justice: cultivating an activist feminist food studies / Alice Julier -- "The bees wore little fuzzy yellow pants": feminist intersections of animal and human performativity in an urban community garden / Teresa Lloro-Bidart -- How veggie vlogging looks like: intersections of gender, race, and class in western mainstream veganism / Daniela Pirani and Ella Fegitz -- Is veganism a queer food practice? / Alissa Overend -- Because... "obesity": reframing blame in food studies / Jennifer Brady, Jacqui Gingras, and Katie LeBesco -- "Lose it like a man" gender and the constraints of self-making in Weight Watchers Online / Emily Contois -- Feeding the Muslim South Asian immigrant family: a feminist analysis of culinary consumption / Farha Ternikar -- The struggle plate at the intersection / Delores Phillips -- Low-income mothers and the alternative food movement: an intersectional approach / Blake Martin, Mari Kate Mycek, Sinikka Elliott, and Sarah Bowen -- "Waiting to be fed": reading memories of hunger in the Tsilhqot'in Land Claim Trial transcripts and Tracey lindberg's Birdie / Lauren McGuire-Wood -- We're all intersectional now: representational intersectionality in Melbourne's Immigration Museum / Elaine Swan, Deana Leahy, Emily Gray, Sian Supski, and ADele Wessell -- Fermentation and the possibility of reimagining relationality / Maya Hey -- Glossary --Contributor biographies -- Index
  20. Saberes y sabores en México y el Caribe
    Erschienen: 2010
    Verlag:  Rodopi, Amsterdam

    Standort:
    Ostbayerische Technische Hochschule Amberg-Weiden / Hochschulbibliothek Amberg
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Ostbayerische Technische Hochschule Amberg-Weiden, Hochschulbibliothek, Standort Weiden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Spanisch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9042030445; 9042030453; 9789042030442; 9789042030459
    Schriftenreihe: Foro hispánico ; 39
    Schlagworte: COOKING / General; Cooking; Cooking, Caribbean; Cooking, Mexican; Food; Gastronomy; Literature; Geschichte; Literatur; Gastronomy; Gastronomy; Food in literature; Cooking in literature; Cooking, Mexican; Cooking, Caribbean; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Literatur; Spanisch
    Umfang: 1 Online-Ressource (356 pages)
    Bemerkung(en):

    Includes bibliographical references

    Cuando la gastrocrítica se hace carne-- y papel / Rita De Maeseneer -- Tránsito de la cocina mexicana en la historia : cinco estaciones gastronómicas, mole, pozole, tamal, torilla, chile relleno / Adolfo Castañón -- Cortés y Bernal : el nuevo mundo sabe a Europa / Kim Huyge -- Teoqualo o Dios es comido : un plato ritual escenificado por Sor Juana Inés sobre la base de la crónica de Torquemada / Eugenia Houvenaghel -- Paseo gastronómico por la narrativa mexicana del siglo XIX / Catherine Raffi-Béroud -- "Comida para todos" : costumbres culinarias en la novela de la revolución mexicana / Carmen de Mora -- De rutina a ritual : cotidianeidad y erotismo en la literatura mexicana / Diana Castilleja -- "As black as huitlacoche" : la comida mexicana en Caramelo de Sandra Cisneros / An Van Hecke -- La culinaria colonial de América y Santo Domingo / José G. Guerrero -- El nuevo mundo comestible de Colón : los contextos culinarios en la primera Década del Nuevo Mundo de Pedro Mártir de Anglería / Rita De Maeseneer -- El cocinero puertoriqueño, El manual del cocinero cubano y la formación del nacionalismo en el Caribe / Efraín Barradas -- Sabores cubanos de Fredrika Bremer, la viajera antillana / René Vázquez Díaz -- Entre lo crudo y lo cocido : las representaciones de la comida en la literatura cubana del período especial / Elzbieta Sklodowska -- La fonda de Edgardo Rodríguez Juliá : un sancocho literario / Jacques Joset -- El Conde en la cocina de José / Patrick Collard

    Saberes y sabores en México y el Caribe es fruto del proyecto de investigación "Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de México del siglo XVI al siglo XX". Presenta un análisis de textos de diferentes épocas desde un enfoq
  21. Food
    an Oxford anthology
    Erschienen: 1994
    Verlag:  Oxford University Press, Oxford

    Standort:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signatur:
    801 | ALL | Foo
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
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    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 0192123270
    Schlagworte: Food; Cooking; Food habits
    Umfang: ix, 417 p, 23 cm
    Bemerkung(en):

    Includes bibliographical references and indexes
  22. French loans in English - food, meals and cooking
    Autor*in: Dancingerová, Hana
    Erschienen: 2013
    Verlag:  LAP LAMBERT Academic Publishing, Saarbrücken

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    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783659399954; 3659399957
    Weitere Identifier:
    9783659399954
    Auflage/Ausgabe: 1. Aufl.
    Weitere Schlagworte: (Produktform)Electronic book text; food; (VLB-WN)1560: Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft; Cooking; cuisine; Loans; semantic field; loanwords; Borrowings; Meals; French-English language contact
    Umfang: Online-Ressource
    Bemerkung(en):

    Lizenzpflichtig. - Vom Verlag als Druckwerk on demand angeboten
  23. Culinary traditions of medieval Karnataka
    the Soopa shastra of Mangarasa III
    Autor*in: Maṅgarasa
    Erschienen: 2012
    Verlag:  B. R. Publ., Delhi ; Intangible Cultural Heritage Division, Indian National Trust for Art and Culture Heritage

    Standort:
    Centre for Asian and Transcultural Studies (CATS), Abteilung Südasien
    Signatur:
    249 kul 2013/314 GF
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
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    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Maṅgarasa
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    Schlagworte: Cooking, Indic; Cooking
    Umfang: XXIX, 112 S., Ill., 29 cm
  24. Feminist food studies
    intersectional perspectives
    Beteiligt: Parker, Barbara (Hrsg.); Brady, Jennifer (Hrsg.); Power, Elaine (Hrsg.); Belyea, Susan (Hrsg.)
    Erschienen: [2019]
    Verlag:  Women's Press, Toronto ; Vancouver

    "Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives is the first edited volume to bring intersectionality to bear on scholarship within the field of feminist food studies. The contributions offer interdisciplinary and varied theoretical,... mehr

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    "Feminist Food Studies: Intersectional Perspectives is the first edited volume to bring intersectionality to bear on scholarship within the field of feminist food studies. The contributions offer interdisciplinary and varied theoretical, methodological, and topical engagements with intersectionality, thereby advancing the book's central premise: that critical feminist social theory is indispensable to changing the social and structural inequities that shape and are shaped by food. By building on the work of feminist food scholars, this volume not only expands feminist food studies as an important field of study in its own right, but it also calls on food studies scholars to tend to the ways that intersections of oppression and privilege impact their research and scholarship."--

     
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    Quelle: Philologische Bibliothek, FU Berlin
    Beteiligt: Parker, Barbara (Hrsg.); Brady, Jennifer (Hrsg.); Power, Elaine (Hrsg.); Belyea, Susan (Hrsg.)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9780889616110
    RVK Klassifikation: EC 1874 ; LC 17000
    Weitere Schlagworte: Food / Social aspects; Food habits / Social aspects; Feminist criticism; Feminist theory; Aliments / Aspect social; Habitudes alimentaires / Aspect social; Critique féministe; Théorie féministe; Cooking; Cooking / Social aspects; Feminist criticism; Feminist theory; Food; Food / Social aspects; Informational works
    Umfang: 1 Online-Ressource (xii, 287 Seiten), Illustrationen
    Bemerkung(en):

    Foreword / Psyche Williams-Forson -- This is what feminist food studies looks like / Barbara Parker, Jennifer Brady, Elaine Power, and Susan Belyea -- Critiquing hegemony, creating food, crafting justice: cultivating an activist feminist food studies / Alice Julier -- "The bees wore little fuzzy yellow pants": feminist intersections of animal and human performativity in an urban community garden / Teresa Lloro-Bidart -- How veggie vlogging looks like: intersections of gender, race, and class in western mainstream veganism / Daniela Pirani and Ella Fegitz -- Is veganism a queer food practice? / Alissa Overend -- Because... "obesity": reframing blame in food studies / Jennifer Brady, Jacqui Gingras, and Katie LeBesco -- "Lose it like a man" gender and the constraints of self-making in Weight Watchers Online / Emily Contois -- Feeding the Muslim South Asian immigrant family: a feminist analysis of culinary consumption / Farha Ternikar -- The struggle plate at the intersection / Delores Phillips -- Low-income mothers and the alternative food movement: an intersectional approach / Blake Martin, Mari Kate Mycek, Sinikka Elliott, and Sarah Bowen -- "Waiting to be fed": reading memories of hunger in the Tsilhqot'in Land Claim Trial transcripts and Tracey lindberg's Birdie / Lauren McGuire-Wood -- We're all intersectional now: representational intersectionality in Melbourne's Immigration Museum / Elaine Swan, Deana Leahy, Emily Gray, Sian Supski, and ADele Wessell -- Fermentation and the possibility of reimagining relationality / Maya Hey -- Glossary --Contributor biographies -- Index
  25. Follow the recipe
    poems about imagination, celebration & cake
    Autor*in: Singer, Marilyn
    Erschienen: [2020]
    Verlag:  Dial Books for Young Readers, New York

    "A collection of poems written in the form of recipes"-- mehr

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    "A collection of poems written in the form of recipes"--

     
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    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Beteiligt: Priceman, Marjorie (IllustratorIn)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9780735227903
    Schlagworte: Cooking; Imagination; Children's poetry, American
    Umfang: 20 ungezählte Blätter, Illustrationen
    Bemerkung(en):

    Zahlreiche Illustrationen (farbig)

    The White Ravens 2021

    Zielgruppe - Interest age level: Ages 4-8

    Zielgruppe - Interest grade level: Grades K-1