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  1. Wie beeinflussen Ernährungsinformationen den Nahrungsmittelkonsum im Zeitablauf?
    Konstruktion eines Ernährungsinformationsindexes und ökonometrische Analyse des deutschen Butterverbrauchs
    Erschienen: 1997
    Verlag:  Inst. für Agrarpolitik und Marktforschung, Giessen