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Beiträge zur sektoralen und regionalen Dynamik in der Eier- und Fleischwirtschaft
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Lebensmittelsicherheit und Produkthaftung
neuere Entwicklungen in der integrierten Produktion und Vermarktung tierischer Erzeugnisse -
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Mischungsoptimierung in der Wurstwarenherstellung
eine Fallstudie -
Die Organisationsstruktur der dänischen Schweinefleischproduktion
charakteristische Elemente ; Vortrag auf dem Workshop "Die Zukunft der deutschen Schweineproduktion" (Teil II) am 20. Dez. 1994 in Münster -
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Räumliche Verlagerungsprozesse in der globalen Eier- und Fleischwirtschaft
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Die Rolle der Entwicklungs- und Schwellenländer in der Eier- und Fleischerzeugung
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