Direkt zur Hauptnavigation springen Direkt zum Inhalt springen
info(at)avldigital.remove-this.de
Deutsch English
Letzte Suchanfragen

Ergebnisse für *

Zeige Ergebnisse 1 bis 10 von 10.

  1. Artificial food
    japanisches Essen - der ästhetische Genuß ; [Ausstellung, 18.2. - 2.4.2000, Nordico - Museum der Stadt Linz]
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Nordico - Museum d. Stadt Linz, Linz

    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3854840756
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schriftenreihe: Katalog / Nordico - Museum der Stadt Linz ; 76
    Schlagworte: Japan; Kochbuch; ; Japan; Kochen; Ausstellung; Linz <2000>; ; Japan; Kunst; Speise <Motiv>; Ausstellung; Linz <2000>
    Umfang: [4] Bl., zahlr. Ill., 29 cm
  2. The essence of Japanese cuisine
    an essay on food and culture
    Autor*in: Ashkenazi, Michael; Jacob, Jeanne
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Univ. of Pennsylvania Press, Philadelphia

    Standort:
    Ruhr-Universität Bochum, Fakultät für Ostasienwissenschaften, Bibliothek
    Signatur:
    Cye 36
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Düsseldorf
    Signatur:
    oaso230.a834
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Gemeinsame Fachbibliothek Asien / Japanologie
    Signatur:
    JAP/Gs7-3Ash1
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Landesbibliothekszentrum Rheinland-Pfalz / Pfälzische Landesbibliothek
    Signatur:
    109-633
    Fernleihe:
    Ausleihe von Bänden möglich, keine Kopien

    Standort:
    Universitätsbibliothek Trier
    Signatur:
    MDO/od35488
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 0812235665
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schlagworte: Ernährungsgewohnheit
    Weitere Schlagworte: Geschichte; Kulturgeschichte; Kulinaristik, Kochkunst, Essen&Trinken, Washoku; Ästhetik; Zubereitungsarten
    Umfang: XV, 252 S., Ill., Kt.
  3. Every day a good day
    fifteen lessons I learned about happiness from Japanese tea culture
    Autor*in: Morishita, Noriko
    Erschienen: March 2019
    Verlag:  Japan Publishing Industry Foundation for Culture, Tokyo

    Standort:
    Ruhr-Universität Bochum, Fakultät für Ostasienwissenschaften, Bibliothek
    Signatur:
    Cye 66
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Gemeinsame Fachbibliothek Asien / Japanologie
    Signatur:
    JAP/K3-3Mor2
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Trier
    Signatur:
    od39219
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Goldsmith, Eleanor (Übersetzer)
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9784866580623; 4866580623
    RVK Klassifikation: LC 17450 ; LC 17450
    Auflage/Ausgabe: First English edition
    Schriftenreihe: Japan library
    Schlagworte: Teezeremonie
    Weitere Schlagworte: Morishita, Noriko / 1956-; Japanese tea ceremony; Philosophy, Japanese; Kunst; Japanische Künste, dô; Sadô, Chadô, Chanoyu, Teeweg, Teezeremonie, Tee-Zeremonie; Philosophie, Ästhetik; Alltagskultur, Alltagsleben; Erfahrungsbericht, Biographie; Chajin, Teemensch, Tee-Mensch
    Umfang: 181 Seiten, Illustrationen, 22 cm
    Bemerkung(en):

    Originally published in Japanese in 2002
  4. Oishii!
    Essen in Japan = Oishii
    Autor*in: Ishige, Naomichi; Tatsuuma, Sumiko; Matsuda, Mutsuhiko
    Erschienen: [2016]
    Verlag:  Linden-Museum Stuttgart, Staatliches Museum für Völkerkunde, Stuttgart ; Arnoldsche Art Publishers

    Oishii!' - 'Delicious!' - is the most common word in Japan to describe food. Expressing culinary taste goes hand in hand with the social and cultural identity of those eating it. Hence food is much more than nutrition; rather it is tied to all areas... mehr

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Oishii!' - 'Delicious!' - is the most common word in Japan to describe food. Expressing culinary taste goes hand in hand with the social and cultural identity of those eating it. Hence food is much more than nutrition; rather it is tied to all areas of human life and illustrates the various aspects of a society and its culture. Against this backdrop renowned authors devote themselves to Japanese food and drink culture. How is rice cultivated? How do you catch bonitos? What is the secret to good sake and how did green tea become a lifestyle product? Hitherto partly undisclosed treasures from the Linden-Museum Stuttgart and valuable examples from home and abroad draw attention to the rich material culture of food and drink in Japan

     
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Beteiligt: Werlich, Uta (HerausgeberIn); Castro, Inés de (HerausgeberIn); Shimomura, Toko (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3897904683; 9783897904682
    Weitere Identifier:
    9783897904682
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schlagworte: Food in art; Food habits; Food; Drinking customs
    Umfang: 223 Seiten, 28 cm
    Bemerkung(en):

    Impressum: "Eine Ausstellung des Linden-Museums Stuttgart vom 15. Oktober 2016 bis 23. April 2017"

    Literaturverzeichnis Seite 222-223

    Ines de Castro: Vorwort und Dank

    Naomichi Ishige: Reis ; Reis als wesentlicher Bestandteil einer japanischen Mahlzeit

    Sumiko Tatsuuma: Sake ; Sake-Herstellung und die Traditionen der Brauerei Hakutaka

    Naomichi Ishige: Nudeln ; Ein japanisches Nationalgericht

    Mutsuhiko Matsuda: Fisch ; Die Bonito- Angelfischerei : Fusion von modernster Technologie und Tradition

    Uta Werlich: Katalog
  5. Oishii!
    Essen in Japan
    Beteiligt: Werlich, Uta (Hrsg.); Castro, Inés de (Hrsg.)
    Erschienen: [2016]; © 2016
    Verlag:  Linden-Museum Stuttgart, Staatliches Museum für Völkerkunde, Stuttgart ; Arnoldsche Art Publishers

    Standort:
    Universitätsbibliothek Bamberg
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule Landshut, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Museum Fünf Kontinente, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Beteiligt: Werlich, Uta (Hrsg.); Castro, Inés de (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783897904682; 3897904683
    Weitere Identifier:
    9783897904682
    RVK Klassifikation: LC 17450
    DDC Klassifikation: Künste; Bildende und angewandte Kunst (700); 641.5
    Schlagworte: Speise; Ess- und Trinksitte; Kochen; Ess- und Trinksitte <Motiv>; Kunst
    Weitere Schlagworte: ewn; Es schmeckt mir; Esskultur; Japan; Linden-Museum; Oishii!; Reis; Sake; Stuttgart; Tee
    Umfang: 223 Seiten, Illustrationen
  6. Oishii!
    Essen in Japan
    Beteiligt: Werlich, Uta (Hrsg.); Castro, Inés de (Hrsg.)
    Erschienen: [2016]; © 2016
    Verlag:  Linden-Museum Stuttgart, Staatliches Museum für Völkerkunde, Stuttgart ; Arnoldsche Art Publishers

    Standort:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Philologische Bibliothek, FU Berlin
    Beteiligt: Werlich, Uta (Hrsg.); Castro, Inés de (Hrsg.)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 9783897904682; 3897904683
    Weitere Identifier:
    9783897904682
    RVK Klassifikation: LC 17450
    DDC Klassifikation: Künste; Bildende und angewandte Kunst (700); 641.5
    Schlagworte: Speise; Ess- und Trinksitte; Kochen; Ess- und Trinksitte <Motiv>; Kunst
    Weitere Schlagworte: ewn; Es schmeckt mir; Esskultur; Japan; Linden-Museum; Oishii!; Reis; Sake; Stuttgart; Tee
    Umfang: 223 Seiten, Illustrationen
  7. Artificial food
    japanisches Essen - der ästhetische Genuß
    Erschienen: 2000
    Verlag:  Stadtmuseum, Linz

    Standort:
    Stadtbibliothek Braunschweig
    Signatur:
    Brosch. II 12.429
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Signatur:
    50.4° 350
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3854840756
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schriftenreihe: Katalog / Nordico - Museum der Stadt Linz ; 76
    Schlagworte: Japan; ; Kochen; ; Kunst; Essen <Motiv>;
    Umfang: [4] Bl, Ill
    Bemerkung(en):

    Text in dt. und engl. Sprache
  8. Artificial food
    japanisches Essen - der ästhetische Genuß ; [Ausstellung 18.2. - 2.4.2000, Nordico - Museum der Stadt Linz] = Japanese food : the aesthetic experience
    Erschienen: 2000

    Standort:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Bayerische Staatsbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Museum Fünf Kontinente, Bibliothek
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Passau
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Stadtarchiv Regensburg
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Würzburg
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Quelle: Verbundkataloge
    Sprache: Deutsch; Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    ISBN: 3854840756
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schriftenreihe: Katalog / Nordico - Museum der Stadt Linz ; 76
    Schlagworte: Speise; Ästhetik
    Umfang: [6] Bl., Ill.
    Bemerkung(en):

    Text dt. und engl.

    Array: Array
  9. Making tea, making Japan
    cultural nationalism in practice
    Autor*in: Surak, Kristin
    Erschienen: 2013
    Verlag:  Stanford Univ. Press, Stanford, Calif.

    Preparing tea : spaces, objects, performances -- Creating tea : the national transformation of a cultural practice -- Selling tea : an anatomy of the iemoto system -- Enacting tea : doing and demonstrating Japaneseness -- Beyond the tea room : toward... mehr

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum für Asiatische Kunst, Ostasiatische Kunstsammlung, Bibliothek
    Signatur:
    905k-50
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 A 872048
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signatur:
    02.m.7597
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Max-Planck-Institut zur Erforschung multireligiöser und multiethnischer Gesellschaften, Bibliothek
    Signatur:
    LB 40450 Sura 2013
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Max-Planck-Institut für ethnologische Forschung, Bibliothek
    Signatur:
    GT2910 Sura2013
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signatur:
    G I De 1130
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signatur:
    6: E-791/05
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Niedersächsisches Landesmuseum Hannover, Bibliothek
    Signatur:
    AS 2.5.1 SUR
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Institut für Religionswissenschaft der Universität, Bibliothek
    Signatur:
    L 73005.48
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universität Konstanz, Kommunikations-, Informations-, Medienzentrum (KIM)
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Leipzig
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signatur:
    13-13878
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Linden-Museum Stuttgart, Bibliothek
    Signatur:
    Ek 562
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

     

    Preparing tea : spaces, objects, performances -- Creating tea : the national transformation of a cultural practice -- Selling tea : an anatomy of the iemoto system -- Enacting tea : doing and demonstrating Japaneseness -- Beyond the tea room : toward a praxeology of nationness and nationalism

     
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Sprache: Englisch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 9780804778664; 9780804778671; 0804778671
    RVK Klassifikation: LB 40450 ; LB 52450 ; LB 58450 ; LC 17450 ; MS 3530 ; NK 3500 ; NQ 9020 ; LB 62450
    Schlagworte: Japanese tea ceremony; Nationalism; National characteristics, Japanese; Kunst; Sadô, Chadô (Teeweg); Ästhetik; Kulturpolitik; Nationalismus
    Umfang: XV, 252 S., Ill., graph. Darst.
    Bemerkung(en):

    ET: Jan. 2013; Dez. 2012

    Preparing tea : spaces, objects, performances -- Creating tea : the national transformation of a cultural practice -- Selling tea : an anatomy of the iemoto system -- Enacting tea : doing and demonstrating Japaneseness -- Beyond the tea room : toward a praxeology of nationness and nationalism.
  10. Oishii!
    Essen in Japan = Oishii
    Autor*in: Ishige, Naomichi; Tatsuuma, Sumiko; Matsuda, Mutsuhiko
    Erschienen: [2016]
    Verlag:  Linden-Museum Stuttgart, Staatliches Museum für Völkerkunde, Stuttgart ; Arnoldsche Art Publishers

    Oishii!' - 'Delicious!' - is the most common word in Japan to describe food. Expressing culinary taste goes hand in hand with the social and cultural identity of those eating it. Hence food is much more than nutrition; rather it is tied to all areas... mehr

    Standort:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Museum für Asiatische Kunst, Ostasiatische Kunstsammlung, Bibliothek
    Signatur:
    905i-19
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signatur:
    1 B 173001
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Übersee-Museum, Bibliothek
    Signatur:
    XXVI.O.0350
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Weltkulturen Museum, Bibliothek
    Signatur:
    As VI 257
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Burg Giebichenstein Kunsthochschule Halle, Hochschulbibliothek
    Signatur:
    B 27890
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signatur:
    2016 B 794
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Centre for Asian and Transcultural Studies (CATS), Abteilung Ostasien
    Signatur:
    N7352.L56 O47 2016
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Badische Landesbibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Badisches Landesmuseum, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Museum für Völkerkunde Leipzig, Bibliothek
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule Pforzheim / Fakultät Gestaltung, Bibliothek
    Signatur:
    LA I/JA 041
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Hochschule der Bildenden Künste Saar, Bibliothek
    Signatur:
    IdL#III#10
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek
    Signatur:
    4 2017-58
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Pädagogische Hochschule, Bibliothek
    Signatur:
    E dp/ Oish 95
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Landesbibliographie Baden-Württemberg, Zentralredaktion
    Fernleihe:
    keine Fernleihe

    Standort:
    Landesmuseum Württemberg, Bibliothek
    Signatur:
    Top/BW Stuttg (Linden-M., 2016)
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Linden-Museum Stuttgart, Bibliothek
    Signatur:
    Ek 518
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kunst Baden-Württemberg, Bibliothek
    Signatur:
    Dac.a LMS 1040
    Fernleihe:
    keine Ausleihe von Bänden, nur Papierkopien werden versandt

    Standort:
    Universitätsbibliothek Stuttgart
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    66a/80971
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signatur:
    66a/80992
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signatur:
    58 B 408
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe
    Standort:
    Asien-Orient-Institut, Abteilung für Japanologie, Bibliothek
    Signatur:
    596.2-2
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

    Standort:
    UB Weimar
    Signatur:
    Dd 2500/148
    Fernleihe:
    uneingeschränkte Fernleihe, Kopie und Ausleihe

     

    Oishii!' - 'Delicious!' - is the most common word in Japan to describe food. Expressing culinary taste goes hand in hand with the social and cultural identity of those eating it. Hence food is much more than nutrition; rather it is tied to all areas of human life and illustrates the various aspects of a society and its culture. Against this backdrop renowned authors devote themselves to Japanese food and drink culture. How is rice cultivated? How do you catch bonitos? What is the secret to good sake and how did green tea become a lifestyle product? Hitherto partly undisclosed treasures from the Linden-Museum Stuttgart and valuable examples from home and abroad draw attention to the rich material culture of food and drink in Japan

     
    Export in Literaturverwaltung   RIS-Format
      BibTeX-Format
    Hinweise zum Inhalt
    Quelle: Staatsbibliothek zu Berlin
    Beteiligt: Werlich, Uta (HerausgeberIn); Castro, Inés de (HerausgeberIn); Shimomura, Toko (HerausgeberIn)
    Sprache: Deutsch
    Medientyp: Buch (Monographie)
    Format: Druck
    ISBN: 3897904683; 9783897904682
    Weitere Identifier:
    9783897904682
    RVK Klassifikation: LC 17450
    Schlagworte: Food in art; Food habits; Food; Drinking customs
    Umfang: 223 Seiten, 28 cm
    Bemerkung(en):

    Impressum: "Eine Ausstellung des Linden-Museums Stuttgart vom 15. Oktober 2016 bis 23. April 2017"

    Literaturverzeichnis Seite 222-223

    Ines de Castro: Vorwort und Dank

    Naomichi Ishige: Reis ; Reis als wesentlicher Bestandteil einer japanischen Mahlzeit

    Sumiko Tatsuuma: Sake ; Sake-Herstellung und die Traditionen der Brauerei Hakutaka

    Naomichi Ishige: Nudeln ; Ein japanisches Nationalgericht

    Mutsuhiko Matsuda: Fisch ; Die Bonito- Angelfischerei : Fusion von modernster Technologie und Tradition

    Uta Werlich: Katalog