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  1. Kulinarisches Kino
    Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film
    Author: Kofahl, Daniel; Fröhlich, Gerrit; Alberth, Lars
    Published: 2013
    Publisher:  transcript Verlag

    Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum... more

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    Hochschule Kempten, Hochschulbibliothek
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    Hochschule Landshut, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Bibliothek
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    Evangelische Hochschule Nürnberg, Bibliothek
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    Technische Hochschulbibliothek Rosenheim
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    Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum des Films, etwa in Klassikern des kulinarischen Kinos wie »Das große Fressen«, »Brust oder Keule« und »Babettes Fest«.Der Band versammelt verschiedene Perspektiven auf diese und weitere einschlägige Momente des kulinarischen Kinos. Die Beiträge, u.a. von Peter Peter, Robert Pfaller, Thomas Struck und Thomas Vilgis, diskutieren, auf welche Weise Filme Ernährungspraktiken thematisieren und so Kommentare zu relevanten sozial- und kulturwissenschaftlichen Fragestellungen unserer Zeit darstellen

     
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    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783839422175
    RVK Categories: AP 50300
    Series: Film
    Subjects: Medien; Kultursoziologie; Ernährung; Medienwissenschaft; Culture; Kultur; Media; Sociology of Culture; Media Studies; Esskultur; Food Studies; Essen und Trinken; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Film; Trinken <Motiv>
    Scope: 1 Online-Ressource
  2. Das Buch der Tafelfreuden
    Die schönsten Texte zum Essen und Trinken
    Contributor: Gutkind, Curt (Herausgeber)
    Published: 2012
    Publisher:  Lambert Schneider, Darmstadt

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    Hochschulbibliothek der Fachhochschule Aachen
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    Universitätsbibliothek der RWTH Aachen
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    Hochschule Bielefeld – University of Applied Sciences and Arts, Hochschulbibliothek
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    Universitätsbibliothek Bielefeld
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    Evangelische Hochschule Rheinland-Westfalen-Lippe, Bibliothek
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    Hochschule Bochum, Hochschulbibliothek
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    Hochschule für Gesundheit, Hochschulbibliothek
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    Ruhr-Universität Bochum, Universitätsbibliothek
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    Technische Hochschule Georg Agricola, Hochschulbibliothek
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    Universitäts- und Landesbibliothek Bonn
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    Fachhochschule Dortmund, Hochschulbibliothek
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    Universitätsbibliothek Dortmund
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    Hochschulbibliothek der Hochschule Düsseldorf
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    Universitäts- und Landesbibliothek Düsseldorf
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    Universitätsbibliothek Duisburg-Essen
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    Westfälische Hochschule Gelsenkirchen Bocholt Recklinghausen, Hochschulbibliothek
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    Fachhochschule Südwestfalen, Fachbibliothek Hagen, Zentralbibliothek
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    Universitätsbibliothek der Fernuniversität
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    SRH Hochschule für Logistik und Wirtschaft Hamm, Bibliothek
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    Katholische Hochschule Nordrhein-Westfalen (katho), Hochschulbibliothek
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    Kunsthochschule für Medien, Bibliothek / Mediathek
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    Rheinische Fachhochschule Köln gGmbH, Bibliothek
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    Technische Hochschule Köln, Hochschulbibliothek
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    Universitäts- und Stadtbibliothek Köln, Hauptabteilung
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    Zentralbibliothek der Sportwissenschaften der Deutschen Sporthochschule Köln
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    Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Service Kommunikation Information Medien
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    Hochschule Niederrhein, Bibliothek
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    Location:
    Hochschule Ruhr West, Hochschulbibliothek
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    FH Münster, Hochschulbibliothek
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    Location:
    Universitäts- und Landesbibliothek Münster, Zentralbibliothek
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    Location:
    Universitätsbibliothek Paderborn
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    Location:
    Universitätsbibliothek Siegen
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    Location:
    Universitätsbibliothek Wuppertal
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    Content information
    Source: Union catalogues
    Contributor: Gutkind, Curt (Herausgeber)
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783650737946
    Subjects: Esskultur; Essen und Trinken; Weltliteratur; Kulinarisches
    Scope: Online-Ressource (240 S.)
  3. Das Buch der Tafelfreuden
    Die schönsten Texte zum Essen und Trinken
    Contributor: Gutkind, Curt (HerausgeberIn)
    Published: 2012; © 2014
    Publisher:  WBG, Darmstadt

    Essen ist ein bevorzugtes Thema der abendländischen Kultur und Religion. Das gemeinsame Mahl an üppig gedeckter Tafel huldigt den Göttern und festigt die Gemeinschaft. Die Literatur umkreist Essen und Trinken, Rausch und Genuss, Kochkunst und... more

    Access:
    Aggregator (lizenzpflichtig)
    Verlag (lizenzpflichtig)

    Location:
    Hochschule für Gesundheit, Hochschulbibliothek
    Signature:
    Initiative E-Books.NRW
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    Essen ist ein bevorzugtes Thema der abendländischen Kultur und Religion. Das gemeinsame Mahl an üppig gedeckter Tafel huldigt den Göttern und festigt die Gemeinschaft. Die Literatur umkreist Essen und Trinken, Rausch und Genuss, Kochkunst und Gastfreundschaft in immer neuen Variationen. Theologen verdammen Trunksucht und Völlerei, Philosophen feiern die belebende Wirkung des Weines oder warnen vor der Erschlaffung des Geistes. Eine schmackhafte Textauswahl aus allen Kulturkreisen und Jahrhunderten präsentiert das ›Buch der Tafelfreuden‹. In dieser anregenden Anthologie finden sich Volkslieder, Sprichwörter und Sagen genauso wie Briefe, Dokumente und Romanauszüge. Prominente Autoren sind u.a. Herodot, Ovid, Seneca, Franz von Assisi, Thomas von Aquin, Machiavelli, Cervantes, Novalis, Goethe, Jean Paul, Gogol und Shakespeare. Literarische Leckerbissen von der Antike bis zur Moderne Bekannte Autoren aus aller Welt Kleine Kulturgeschichte des Essens in Textauszügen

     
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    Content information
    Source: Union catalogues
    Contributor: Gutkind, Curt (HerausgeberIn)
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783650737946
    Subjects: Esskultur; Essen und Trinken; Weltliteratur; Kulinarisches
  4. Kulinarisches Kino
    Interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film
    Author: Kofahl, Daniel; Fröhlich, Gerrit; Alberth, Lars
    Published: 2013
    Publisher:  transcript Verlag

    Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum... more

    Location:
    Alice Salomon Hochschule Berlin, Bibliothek
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    Location:
    Filmuniversität Babelsberg KONRAD WOLF, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Oft spielen Essen und Trinken in Filmen eine subtile Rolle: Vom Zuschauer nahezu unbemerkt, sind sie nur lose mit der Handlung verbunden und dennoch unverzichtbar für das Erzählte. Hin und wieder jedoch rücken Speisen sowie ihr Gebrauch ins Zentrum des Films, etwa in Klassikern des kulinarischen Kinos wie »Das große Fressen«, »Brust oder Keule« und »Babettes Fest«.Der Band versammelt verschiedene Perspektiven auf diese und weitere einschlägige Momente des kulinarischen Kinos. Die Beiträge, u.a. von Peter Peter, Robert Pfaller, Thomas Struck und Thomas Vilgis, diskutieren, auf welche Weise Filme Ernährungspraktiken thematisieren und so Kommentare zu relevanten sozial- und kulturwissenschaftlichen Fragestellungen unserer Zeit darstellen

     
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    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783839422175
    RVK Categories: AP 50300
    Series: Film
    Subjects: Medien; Kultursoziologie; Ernährung; Medienwissenschaft; Culture; Kultur; Media; Sociology of Culture; Media Studies; Esskultur; Food Studies; Essen und Trinken; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Film; Trinken <Motiv>
    Scope: 1 Online-Ressource