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  1. Stufen der Ernährung
    eine historische Skizze
    Author: Abel, Wilhelm
    Published: 1981
    Publisher:  Vandenhoeck & Ruprecht, Göttingen

    Access:
    Resolving-System (kostenfrei)

    Location:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem hebis
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Title in the local catalogue:
    https://hds.hebis.de/ubffm/Record/HEB307649792
    Link to union catalogue:
    Hessisches BibliotheksInformationsSystem (HeBIS)
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      BibTeX file
    Source: Digi20
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 3525334532
    Other identifier:
    RVK Categories: LC 17000 ; LC 17015 ; NW 3050 ; NW 4100
    Series: Kleine Vandenhoeck-Reihe ; 1467
    Subjects: Ernährung
    Scope: 78 S., graph. Darst.
    Notes:

    Online-Ausg.:
  2. Kulturbier
    deutsche Kultur in der Bierplakatwerbung
    Author: Wagner, Doris
    Published: 2003
    Publisher:  Lang, Frankfurt am Main [u.a.]

    Location:
    Universitätsbibliothek J. C. Senckenberg, Zentralbibliothek (ZB)
    Signature:
    87.568.68
    Inter-library loan:
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    Location:
    Hessen Kassel Heritage, Bibliothek, Hessisches Landesmuseum
    Signature:
    V Wagner
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    Format: Print
    ISBN: 3631516266
    Other identifier:
    9783631516263
    RVK Categories: LC 17015 ; ZE 16800
    Series: Finnische Beiträge zur Germanistik ; 10
    Subjects: Kultur; Werbeplakat; Bier <Motiv>
    Scope: 150 S.
    Notes:

    Literaturverz.: S. 145 - 149
  3. Grobianische Tischzuchten
    Published: 1957
    Publisher:  Schmidt, Berlin

    Location:
    Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Akademiebibliothek
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    Location:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Inter-library loan:
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    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
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    Location:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    TU Berlin, Universitätsbibliothek
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    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
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    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
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      BibTeX file
    Content information
    Source: Philologische Bibliothek, FU Berlin; Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Book
    RVK Categories: GF 6721 ; GF 6740 ; LC 17015
    Series: Texte des späten Mittelalters ; 5
    Subjects: German literature; Mittelalter; Ess- und Trinksitte; Literatur
    Scope: 71 S.
  4. Grobianische Tischzuchten
    Published: 1957
    Publisher:  Schmidt, Berlin

    Location:
    Universitätsbibliothek Augsburg
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    Location:
    Staatsbibliothek Bamberg
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    Location:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
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    Location:
    Universitätsbibliothek Eichstätt-Ingolstadt
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    Location:
    Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Hauptbibliothek
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    Location:
    Bayerische Staatsbibliothek
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    Location:
    Universitätsbibliothek der LMU München
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    Location:
    Staatliche Bibliothek Regensburg
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    Location:
    Universitätsbibliothek Regensburg
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    Location:
    Universitätsbibliothek Würzburg
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      BibTeX file
    Content information
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    RVK Categories: GF 6721 ; GF 6740 ; LC 17015
    Series: Texte des späten Mittelalters ; 5
    Subjects: German literature; Mittelalter; Ess- und Trinksitte; Literatur
    Scope: 71 S.
  5. Das Bier im Volksmund
    alte Sprichwörter und Redensarten
    Author: Hermann, Leonard
    Published: 1930
    Publisher:  Habbing, Berlin

    Location:
    Universitätsbibliothek Augsburg
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Inter-library loan:
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    Location:
    Bayerische Staatsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Bayerisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Deutsches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Staatliche Bibliothek Passau
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Passau
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    RVK Categories: GE 6939 ; LC 17015
    Edition: Sonderausg. der Engelhardt-Brauerei
    Subjects: Sprichwort; Bier <Motiv>; Deutsch
    Scope: 146 S., Ill.
  6. Das Bier im Volksmund
    alte Sprichwörter und Redensarten
    Author: Hermann, Leonard
    Published: [1930]
    Publisher:  Hobbing, Berlin

    Location:
    Staats- und Stadtbibliothek Augsburg
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    Location:
    Landesbibliothek Coburg
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    Location:
    Universitätsbibliothek Eichstätt-Ingolstadt
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Hauptbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Technische Universität München, Universitätsbibliothek, Teilbibliothek Weihenstephan
    Inter-library loan:
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    Location:
    Stadtarchiv München & Historischer Verein von Oberbayern, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Würzburg
    Inter-library loan:
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    RVK Categories: GE 6939 ; LC 17015
    Subjects: Sprichwort; Deutsch; Bier <Motiv>
    Scope: 208 S., Ill.
  7. Daz bůch von gůter spise ; a study, edition and English translation of the oldest German cookbook
    = The book of good food
    Published: 2000
    Publisher:  Medium Aevum Quotidianum, Krems

    Location:
    Zentralinstitut für Kunstgeschichte, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: English
    Media type: Book
    ISBN: 3901094121
    RVK Categories: AN 17900 ; AN 18080 ; AN 19100 ; AN 19200 ; LC 17015 ; NM 1500
    Series: Medium aevum quotidianum. Sonderband ; 9
    Subjects: Nahrung <Motiv>
    Other subjects: Kochbuch
    Scope: 125 S.
  8. Daz buch von guter spise
    a study, edition, and English translation of the oldest German cookbook = The book of good food
    Contributor: Weiss Adamson, Melitta (Publisher)
    Published: 2000
    Publisher:  Medium Aevum Quotidianum, Krems

    Location:
    Monumenta Germaniae Historica, Deutsches Institut für Erforschung des Mittelalters, Bibliothek
    Inter-library loan:
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Contributor: Weiss Adamson, Melitta (Publisher)
    Language: Undetermined
    Media type: Book
    ISBN: 3901094121
    RVK Categories: AN 17900 ; AN 18080 ; AN 19100 ; AN 19200 ; LC 17015 ; NM 1500
    Series: Medium aevum quotidianum. Sonderband ; 9
    Subjects: Nahrung <Motiv>
    Scope: 125 S
  9. Kulturbier
    deutsche Kultur in der Bierplakatwerbung
    Author: Wagner, Doris
    Published: 2003
    Publisher:  Lang, Frankfurt am Main [u.a.]

    Location:
    Universitätsbibliothek Bamberg
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Hauptbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Technische Universität München, Universitätsbibliothek, Teilbibliothek Weihenstephan
    Inter-library loan:
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    Location:
    Bayerische Staatsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek der LMU München
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Regensburg
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 3631516266
    RVK Categories: LC 17015
    Edition: 1. Aufl.
    Series: Finnische Beiträge zur Germanistik ; 10
    Subjects: Geschichte; Gesellschaft; Advertising; Advertising; Beer; Posters, German; Posters, German; Werbeplakat; Kultur; Bier <Motiv>
    Scope: 150 S.
  10. So schmeckte es in der DDR
    ein Lach- und Sachbuch vom Essen und Trinken
    Author: Heubner, Thomas
    Published: 2004
    Publisher:  Eulenspiegel-Verl., Berlin

    Location:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Inter-library loan:
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 3359016033
    Other identifier:
    9783359016038
    RVK Categories: LC 17015
    DDC Categories: 640
    Subjects: Geschichte; Cookery, German; Food; Food; German wit and humor; Recipes; Ess- und Trinksitte
    Scope: 191 S., Ill.
  11. Schnellimbiss
    eine Reise durch die kulinarische Provinz
    Contributor: Mayer-Gürr, Dieter
    Published: 1980
    Publisher:  Jonas-Verl., Marburg

    Location:
    Universitätsbibliothek Augsburg
    Inter-library loan:
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    Location:
    Kunsthistorisches Institut in Florenz, Max-Planck-Institut, Bibliothek

    Location:
    Technische Universität München, Universitätsbibliothek, Teilbibliothek Weihenstephan
    Inter-library loan:
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    Location:
    Deutsches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universitätsbibliothek der LMU München
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Zentralinstitut für Kunstgeschichte, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universitätsbibliothek Passau
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Regensburg
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Contributor: Mayer-Gürr, Dieter
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 3922561055
    RVK Categories: LC 17000 ; LC 17015 ; LC 28015
    Subjects: Cafetaria's; Ernährung; Geschichte; Convenience foods; Fast food restaurants; Fast food restaurants; Trinken <Motiv>; Kaufhaus; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Fast Food; Imbissstand; Architektur
    Scope: 96 S., zahlr. Ill.
    Notes:

    Literaturverz. S. 94 - 95
  12. So schmeckte es in der DDR
    ein Lach- und Sachbuch vom Essen und Trinken
    Author: Heubner, Thomas
    Published: 2004
    Publisher:  Eulenspiegel-Verl., Berlin

    Location:
    Stadtbibliothek Worms
    Signature:
    Emp 821 Heub
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    Format: Print
    ISBN: 3359016033
    Other identifier:
    9783359016038
    RVK Categories: LC 17015
    DDC Categories: 640
    Subjects: Ess- und Trinksitte
    Scope: 91 S., zahlr. Ill.
  13. Kulturbier
    deutsche Kultur in der Bierplakatwerbung
    Author: Wagner, Doris
    Published: 2003
    Publisher:  Lang, Frankfurt am Main [u.a.]

    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Inter-library loan:
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    Location:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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      BibTeX file
    Content information
    Source: Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 3631516266
    RVK Categories: LC 17015
    Edition: 1. Aufl.
    Series: Finnische Beiträge zur Germanistik ; 10
    Subjects: Geschichte; Gesellschaft; Advertising; Advertising; Beer; Posters, German; Posters, German; Werbeplakat; Kultur; Bier <Motiv>
    Scope: 150 S.
  14. Mineralwasser vom Ursprung rein bis heute
    Kultur- und Wirtschaftsgeschichte der deutschen Mineralbrunnen
    Author: Eisenbach, Ulrich
    Published: 2004
    Publisher:  VDM, Bonn

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      BibTeX file
  15. Was is(s)t Deutschland
    eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
    Author: Heinzelmann, Ursula
    Published: 2016
    Publisher:  Tre Torri, Wiesbaden

    Location:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Inter-library loan:
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      BibTeX file
    Source: Philologische Bibliothek, FU Berlin
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 9783944628783; 3944628780
    Other identifier:
    9783944628783
    RVK Categories: GE 4975 ; LC 17015
    DDC Categories: 640
    Series: Gourmet Edition
    Süddeutsche Zeitung Edition
    Subjects: Geschichte; Food / History / Germany; Food habits / History / Germany; Cooking, German / History; Ess- und Trinksitte
    Other subjects: Deutschland; Essen; Gourmet Edition; Süddeutsche Zeitung; Trinken
    Scope: 431 Seiten, Illustrationen, Karten
    Notes:

    Lizenz der Süddeutsche Zeitung Edition
  16. Grobianische Tischzuchten
    Contributor: Schirokauer, Arno (Publisher)
    Published: 1957
    Publisher:  Schmidt, Berlin

    Location:
    Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften, Akademiebibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Inter-library loan:
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    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    TU Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
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      BibTeX file
    Content information
    Source: Philologische Bibliothek, FU Berlin; Staatsbibliothek zu Berlin
    Contributor: Schirokauer, Arno (Publisher)
    Language: German
    Media type: Book
    RVK Categories: GF 6721 ; GF 6740 ; LC 17015
    Series: Texte des späten Mittelalters ; 5
    Scope: 71 S.
  17. Fleisch
    die Geschichte einer Industrialisierung
    Author: Kassung, Christian
    Published: [2021]; © 2021
    Publisher:  Brill, Ferdinand Schöningh, Leiden

    Frontispiece -- Copyright page -- Dedication -- Vorwort -- 1 Der Mythos -- 2 Das Schwein -- 3 Das Gleis -- 4 Die Architektur -- 5 Die Hygiene -- 6 Der Totschläger -- 7 Der Markt -- 8 Der Herd -- 9 Die Konserve -- 10 Die Bierquelle -- 11 Der... more

    Access:
    Resolving-System (lizenzpflichtig)
    Verlag (lizenzpflichtig)
    Resolving-System (lizenzpflichtig)

    Location:
    Orient-Institut Beirut
    Signature:
    Online
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Helmut-Schmidt-Universität, Universität der Bundeswehr Hamburg, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Orient-Institut Istanbul
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Badische Landesbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Deutsches Historisches Institut Paris, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Deutsches Historisches Institut in Rom, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Deutsches Historisches Institut Washington, Bibliothek
    Signature:
    e-Book Schöningh
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    UB Weimar
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

     

    Frontispiece -- Copyright page -- Dedication -- Vorwort -- 1 Der Mythos -- 2 Das Schwein -- 3 Das Gleis -- 4 Die Architektur -- 5 Die Hygiene -- 6 Der Totschläger -- 7 Der Markt -- 8 Der Herd -- 9 Die Konserve -- 10 Die Bierquelle -- 11 Der Sonntagsbraten -- 12 Der Abfall -- Epilog -- Statistiken -- -- Abbildungsverzeichnis -- Literaturverzeichnis -- Personenregister. Roh, gekocht, kalt, heiß, fettig oder mager - Fleisch ist heute überall und jederzeit verfügbar. Die allgegenwärtige Verfügbarkeit von Fleisch als Konsumware unterscheidet unsere Moderne von allen vorherigen Epochen. Wer verstehen will, warum und wie wir Fleisch essen, muss ins Berlin des 19. Jahrhunderts zurückgehen. Hier erlangte Fleisch jene Selbstverständlichkeit, die im Zentrum der aktuellen Ernährungsdebatten steht. Christian Kassung beschreibt in diesem Buch die Kulturtechniken der industriellen Schweinefleischproduktion von der Zucht, der Haltung, der Schlachtung bis hin zur Distribution und Zubereitung. Er schildert, wie erst durch die Verschränkung einer Vielzahl industrieller Prozesse und Technologien die energiereiche Ernährung der arbeitenden Bevölkerung sichergestellt werden konnte. Der Fleischkonsum wurde damit im großstädtischen Alltag so stark wirksam, dass unser kulinarisches System dadurch bis heute geprägt ist. All dies fügt sich zu einer Geschichte des Überflusses zusammen - und regt zum Nachdenken über die historischen Bedingungen unserer eigenen Ernährungskultur an

     
    Export to reference management software   RIS file
      BibTeX file
    Content information
    Source: Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783657704460
    Other identifier:
    RVK Categories: NK 4930 ; EC 5410 ; ZE 24010 ; LC 17015
    Series: Schöningh and Fink History: Early Modern and Modern History E-Books Online, Collection 2021, ISBN: 9783657100248
    Subjects: History
    Scope: 1 Online-Ressource (X, 294 Seiten), Illustrationen, Diagramme, Karten, Pläne
    Notes:

    Literaturverzeichnis: Seite 273-292
  18. Kulturbier
    deutsche Kultur in der Bierplakatwerbung
    Author: Wagner, Doris
    Published: 2003
    Publisher:  Lang, Frankfurt am Main

    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signature:
    1 A 507141
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Deutsches Seminar, Germanistische Linguistik/Mediävistik, Bibliothek
    Signature:
    Frei 30a: II 13 Wag 0.0
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signature:
    17.61/22
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signature:
    BBe 4403
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signature:
    2004/2689
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signature:
    VKD:LR:17000:Wag::2003
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signature:
    XX 340/23
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signature:
    2004 A 1649
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Germanisches Nationalmuseum, Bibliothek
    Signature:
    8 Kv DEU 080/17
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signature:
    GD 8944 WAG
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signature:
    54C/812
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Westsächsische Hochschule Zwickau, Bibliothek
    Signature:
    63 000
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
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      BibTeX file
    Content information
    Source: Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Book
    Format: Print
    ISBN: 3631516266
    Other identifier:
    9783631516263
    RVK Categories: LC 17015 ; ZE 16800
    Series: Finnische Beiträge zur Germanistik ; 10
    Subjects: Beer; Posters, German; Posters, German; Advertising; Advertising
    Scope: 150 S, 210 mm x 148 mm
    Notes:

    Literaturverz. S. [145] - 149
  19. Ernährungsbericht ...
    Published: 1969-[2012]; -2000
    Publisher:  DGE, Bonn

    Location:
    Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), Bibliothek
    Availability information
    9.2000 - 11.2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Bundesinstitut für Risikobewertung, Bibliothek
    Signature:
    705 Ern
    Availability information
    1969; 1972(1973); 1976 -
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, Informationszentrum und Bibliothek Berlin-Dahlem
    Signature:
    I. A. 4.
    Availability information
    1972(1973); 1976 -
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
    Availability information
    12.2012
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Potsdamer Straße
    Signature:
    Zsn 55338
    Availability information
    1972(1973) - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit, Institut für Tierernährung, Bibliothek
    Signature:
    11/116
    Availability information
    2004; 2008
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Thünen-Institut, Zentrum für Informationsmanagement, Bibliothek Ländliche Räume
    Signature:
    10 710
    Availability information
    [1.]1969; 2.1972(1973); 3.1976 - 11.2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signature:
    UB
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signature:
    L 0837
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Universitätsbibliothek Braunschweig
    Signature:
    4.10.2 DGE
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signature:
    fc 2633
    Availability information
    1969; 1972(1973); 1976 - 2000
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Bremen
    Signature:
    mmt 150/4
    Availability information
    1969 - 1992; 2004; 2008; 2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Detmold
    Signature:
    Z 280
    Availability information
    [1.]1969 -
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signature:
    Y. 8. 3048
    Availability information
    1969; 1972; 1976; 1980; 1984; 1992
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signature:
    19 8 05033
    Availability information
    7.1992 - 8.1996; 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signature:
    Z 3189
    Availability information
    1992; 1996; 2000
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden
    Signature:
    Z 2564
    Availability information
    10.2004 - 11.2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule Emden/Leer, Hochschulbibliothek
    Signature:
    Signatur s. Einzelband
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Fachhochschule Erfurt, Hochschulbibliothek
    Signature:
    ZE 45010 E71
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Hochschule Esslingen, Bibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Deutsche Nationalbibliothek
    Signature:
    ZA 52943
    Availability information
    1969 - 12.2012
    Location:
    Deutsche Nationalbibliothek
    Signature:
    DZs 13012
    Availability information
    [1.]1969 - 12.2012

    Location:
    Deutscher Caritasverband e.V., Bibliothek
    Signature:
    NA 6455/
    Availability information
    1969; 1972; 1976; 1980; 1984; 2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Freiburg/Breisgau
    Signature:
    ZE 45000 D486
    Availability information
    1969; 1972; 1976; 1980; 1984; 1988; 1992; 2000 - 2003
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universitätsbibliothek Freiburg
    Signature:
    ZR 1602
    Availability information
    3.1976 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen, Bibliothek Geislingen,
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Greifswald
    Signature:
    660/YT 2000 E71
    Availability information
    7.1992; 10.2004
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    ZA 49955
    Availability information
    1976; 1980; 1984; 1988; 1992; 1996; 2000
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    2 : Z 2008
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    G1/51.a
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    20 542
    Availability information
    1969; 1972; 1976; 1980; 2000; 2004; 2012
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    S 43
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    52,1375
    Availability information
    4.1980
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    B 1404
    Availability information
    1984
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen
    Signature:
    3080
    Availability information
    1976
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina, Bibliothek
    Signature:
    Mc 1 / 329. 8°
    Availability information
    3.1976
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Leibniz-Institut für Agrarentwicklung in Transformationsökonomien, Bibliothek
    Signature:
    S 10.1 Ernä ..
    Availability information
    2000, 2004, 2008
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signature:
    Zd IV 129
    Availability information
    1972; 1980; 1992; 1996; 2000
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
    Location:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signature:
    P 29.60 Ern
    Availability information
    1992
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signature:
    E Zeitschriftenmagazin UG
    Availability information
    1996; 2000
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
    Location:
    Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt / Zentrale
    Signature:
    Zd IV 129
    Availability information
    2008
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signature:
    X/17271
    Availability information
    1976; 1980; 1984; 1988; 1992; 1996; 2000
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signature:
    Einzelsignaturen
    Availability information
    2.1972 (1973); 4.1980; 8.1996
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signature:
    H 55/
    Availability information
    [1.]1969; 2.1972(1973); 3.1976-12. (2012)
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
    Signature:
    BIOGUM
    Availability information
    2004
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Hochschulinformations- und Bibliotheksservice (HIBS), Fachbibliothek Technik, Wirtschaft, Informatik
    Signature:
    Ern A - 22
    Availability information
    [1.]1969; 2.1972(1973) - 12. 2012
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Thünen-Institut, Zentrum für Informationsmanagement, Bibliothek Wald
    Signature:
    34 8 113
    Availability information
    1972 (1973); 1976; 1980; 1992; 2000 (2001)-
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Arbeitsgemeinschaft Niedersächsischer Behördenbibliotheken
    Signature:
    ML
    Availability information
    1969 - 12.2012
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek - Niedersächsische Landesbibliothek
    Signature:
    ZA 1703
    Availability information
    4.1980 - 11.2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Medizinische Hochschule Hannover, Bibliothek
    Signature:
    Z 1907
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Stadtbibliothek Hannover
    Signature:
    HW 250/2 Zs
    Availability information
    1969; 1972(1973); 3.1976 - 2012
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, Bibliothek
    Signature:
    ZB 535
    Availability information
    2.1972(1973); 3.1976 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signature:
    ZB 1688
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
    Location:
    Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
    Signature:
    Zs 1733
    Availability information
    [1.]1969 - 12.2012
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Bibliothek der Pädagogischen Hochschule Heidelberg
    Availability information
    1984 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Forschungsstätte der Evangelischen Studiengemeinschaft, Bibliothek
    Availability information
    1988
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Forschungsstätte der Evangelischen Studiengemeinschaft, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universitätsbibliothek Heidelberg
    Signature:
    ZSN 5010 B
    Availability information
    1976 - 11.2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Institut für Gerontologie, Bibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Seminar für Übersetzen und Dolmetschen (SUED), Bibliothek
    Signature:
    C 3502 / Ernähr
    Availability information
    1980
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Hildesheim
    Signature:
    Einzelsignatur
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Ernst-Abbe-Hochschule Jena, Wissenschaftliche Bibliothek
    Availability information
    9.2000
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signature:
    ERN:AF:1000:Ern
    Availability information
    2.1972(1973) - 10.2004; 12.2012
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
    Location:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signature:
    8 Z 6824
    Availability information
    2000
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent
    Location:
    Thüringer Universitäts- und Landesbibliothek
    Signature:
    ERN:AF:1000:Ern
    Availability information
    10.2004
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Badische Landesbibliothek
    Signature:
    ZA 6410
    Availability information
    1972; 1976; 1980; 1984; 1988; 1992; 1996 - 2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschulbibliothek Karlsruhe (PH)
    Signature:
    HTW 2.2.1 ERN
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Hochschulbibliothek Karlsruhe (PH)
    Signature:
    HTW 2.2.1 ERN
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Karlsruher Institut für Technologie, KIT-Bibliothek
    Signature:
    ZA 6656
    Availability information
    1976 - 1988
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Standort Karlsruhe, Bibliothek, Information und Dokumentation
    Signature:
    H 139
    Availability information
    [1.]1969 -
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Fachhochschule Kiel, Zentralbibliothek
    Signature:
    CHe 1
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Kiel
    Signature:
    ZZ++ZG0132
    Availability information
    [1.]1969 - 11.2008
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signature:
    Xa 2027
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Universitätsbibliothek Kiel, Zentralbibliothek
    Signature:
    Y 8253
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    ZBW - Leibniz-Informationszentrum Wirtschaft, Standort Kiel
    Signature:
    X 17308
    Availability information
    1969 - 8.1996
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität Konstanz, Kommunikations-, Informations-, Medienzentrum (KIM)
    Signature:
    wrr 687:d/t68
    Availability information
    1969; 1972(1973); 1976; 1980; 1984; 1988; 1992; 2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Universität Konstanz, Kommunikations-, Informations-, Medienzentrum (KIM)
    Signature:
    vz 20186
    Availability information
    Bd. 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel, Bibliothek, Information und Dokumentation, Bibliothek Kulmbach
    Signature:
    RERN/ ZE 40010 D486
    Availability information
    [1.]1969 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule Anhalt , Hochschulbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Pädagogische Hochschulbibliothek Ludwigsburg
    Signature:
    HTW 3ad Ern
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Pädagogische Hochschulbibliothek Ludwigsburg
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Wissenschaftliche Regionalbibliothek Lörrach
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Zentrale Hochschulbibliothek Lübeck
    Signature:
    Einzelsignaturen
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Leuphana Universität Lüneburg, Medien- und Informationszentrum, Universitätsbibliothek
    Signature:
    Einzelbestand
    Availability information
    6.1988; 12.2012

    Location:
    Hochschule Magdeburg-Stendal, Hochschulbibliothek
    Signature:
    Einzelsignaturen

    Location:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Otto-von-Guericke-Universität, Universitätsbibliothek, Medizinische Zentralbibliothek
    Signature:
    FeMo-0704-001
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signature:
    ZA 1647
    Availability information
    1969; 1972(1973); 1976; 1980; 1984; 1988
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Universitätsbibliothek Mannheim
    Signature:
    ZL 5405
    Availability information
    1992 - 2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschulbibliothek Friedensau
    Signature:
    alphabetisch aufgestellt / arranged alphabetically
    Availability information
    2000
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Hochschule Neubrandenburg, Bibliothek
    Signature:
    73:VGW-2 (...)
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen, Bibliothek Nürtingen
    Signature:
    bio 10/33
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Bibliotheks-und Informationssystem der Carl von Ossietzky Universität Oldenburg (BIS)
    Signature:
    Z med 155 ja ZA 6970
    Availability information
    9.2000 - 12.2012
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Landesbibliothek Oldenburg
    Signature:
    ZS 4292
    Availability information
    [1.]1969; 2.1972(1973)
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule Osnabrück, Bibliothek Campus Westerberg

    Location:
    Universitätsbibliothek Osnabrück
    Signature:
    Z 5182
    Availability information
    [1.]1969; 2.1972(1973); 3.1976 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule Pforzheim / Fakultät Gestaltung, Bibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Signature:
    ZE 43000 DGE
    Availability information
    9.2000; 10.2004
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Julius Kühn-Institut, Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen, Informationszentrum und Bibliothek Quedlinburg
    Signature:
    Einzelsign.
    Availability information
    7.1992 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Rostock
    Signature:
    LB-80
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Universitätsbibliothek Rostock
    Signature:
    ZE 43000 E71
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule für Technik und Wirtschaft des Saarlandes, Bibliothek / Bereich Goebenstraße
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Saarländische Universitäts- und Landesbibliothek
    Signature:
    Z 5419
    Availability information
    1969; 1972; 1976; 1980; 1984
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Pädagogische Hochschule, Bibliothek
    Signature:
    Z 239
    Availability information
    1972(1973); 1984; 1988; 1996; 2000
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Pädagogische Hochschule, Bibliothek
    Signature:
    Z v 100
    Availability information
    2008 - 2012
    Inter-library loan:
    No loan of volumes, only paper copies will be sent

    Location:
    Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Bibliothek Sigmaringen
    Signature:
    ErErEb 253
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule Magdeburg-Stendal, Standort Stendal, Bibliothek
    Signature:
    Einzelsigbnaturen
    Availability information
    2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
    Availability information
    7.1992 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
    Availability information
    1992(1994)
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre der Universität Hohenheim, Bibliothek
    Availability information
    [1.]1969; 4.1980
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre der Universität Hohenheim, Bibliothek
    Availability information
    1992(1994)
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Institut für Health Care & Public Management der Universität Hohenheim, Bibliothek
    Availability information
    10.2004
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre der Universität Hohenheim, Bibliothek
    Availability information
    12.2012
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Universität Hohenheim, Core Facility Hohenheim, Bibliothek
    Availability information
    10.2004
    Inter-library loan:
    No inter-library loan
    Location:
    Universität Hohenheim, Core Facility Hohenheim, Bibliothek
    Availability information
    12.2012
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Stuttgart
    Signature:
    2Z 6475
    Availability information
    1972(1973) - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Württembergische Landesbibliothek
    Signature:
    Z 15473
    Availability information
    1984; 2004; 2008
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Location:
    Deutsche Pharmazeutische Zentralbibliothek
    Signature:
    Z 88481
    Availability information
    1972
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    Universitätsbibliothek der Eberhard Karls Universität
    Signature:
    ZA 3410
    Availability information
    1972(1973); 1976 - 2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität Ulm, Kommunikations- und Informationszentrum, Bibliotheksservices
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Vechta
    Signature:
    RRRern = 205369
    Availability information
    2.1972(1973); 5.1984 - 12.2012
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschulbibliothek Weingarten
    Signature:
    ZE 43000 D486 E7
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    früher: Akademie für Gesundheitsberufe, Bibliothek
    Inter-library loan:
    No inter-library loan

    Location:
    früher: Ärztekammer Hamburg, Bibliothek des Ärztlichen Vereins
    Signature:
    K 0670:
    Availability information
    [1.]1969; 2.1972(1973); 3.1976 - 9.2003
    Inter-library loan:
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      BibTeX file
    Source: Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Journal
    Format: Print
    ISSN: 0343-6608
    RVK Categories: ZE 45000 ; LC 17015 ; QS 800 ; RC 25582 ; YT 2000 ; ZX 1000 ; AR 19260 ; AR 19260
    DDC Categories: 610
    Subjects: Ernährung; Deutschland; Ernährung; Lebensmittelverbrauch; Lebensmittelhygiene; Lebensmittelfremdstoff; Gemeinschaftsverpflegung; Ernährungskrankheit
    Notes:

    Ungezählte Beil. 6.1988 u. 7.1992: Ergänzungsband zum Ernährungsbericht

    Ersch. einmal pro Legislaturperiode
  20. Fleisch
    die Geschichte einer Industrialisierung
    Author: Kassung, Christian
    Published: [2021]; © 2021
    Publisher:  Brill, Ferdinand Schöningh, Leiden

    Frontispiece -- Copyright page -- Dedication -- Vorwort -- 1 Der Mythos -- 2 Das Schwein -- 3 Das Gleis -- 4 Die Architektur -- 5 Die Hygiene -- 6 Der Totschläger -- 7 Der Markt -- 8 Der Herd -- 9 Die Konserve -- 10 Die Bierquelle -- 11 Der... more

    Access:
    Resolving-System (lizenzpflichtig)
    Verlag (lizenzpflichtig)
    Resolving-System (lizenzpflichtig)

    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Frontispiece -- Copyright page -- Dedication -- Vorwort -- 1 Der Mythos -- 2 Das Schwein -- 3 Das Gleis -- 4 Die Architektur -- 5 Die Hygiene -- 6 Der Totschläger -- 7 Der Markt -- 8 Der Herd -- 9 Die Konserve -- 10 Die Bierquelle -- 11 Der Sonntagsbraten -- 12 Der Abfall -- Epilog -- Statistiken -- -- Abbildungsverzeichnis -- Literaturverzeichnis -- Personenregister. Roh, gekocht, kalt, heiß, fettig oder mager - Fleisch ist heute überall und jederzeit verfügbar. Die allgegenwärtige Verfügbarkeit von Fleisch als Konsumware unterscheidet unsere Moderne von allen vorherigen Epochen. Wer verstehen will, warum und wie wir Fleisch essen, muss ins Berlin des 19. Jahrhunderts zurückgehen. Hier erlangte Fleisch jene Selbstverständlichkeit, die im Zentrum der aktuellen Ernährungsdebatten steht. Christian Kassung beschreibt in diesem Buch die Kulturtechniken der industriellen Schweinefleischproduktion von der Zucht, der Haltung, der Schlachtung bis hin zur Distribution und Zubereitung. Er schildert, wie erst durch die Verschränkung einer Vielzahl industrieller Prozesse und Technologien die energiereiche Ernährung der arbeitenden Bevölkerung sichergestellt werden konnte. Der Fleischkonsum wurde damit im großstädtischen Alltag so stark wirksam, dass unser kulinarisches System dadurch bis heute geprägt ist. All dies fügt sich zu einer Geschichte des Überflusses zusammen - und regt zum Nachdenken über die historischen Bedingungen unserer eigenen Ernährungskultur an

     
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      BibTeX file
    Content information
    Source: Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Ebook
    Format: Online
    ISBN: 9783657704460
    Other identifier:
    RVK Categories: NK 4930 ; EC 5410 ; ZE 24010 ; LC 17015
    Series: Schöningh and Fink History: Early Modern and Modern History E-Books Online, Collection 2021, ISBN: 9783657100248
    Subjects: History
    Scope: 1 Online-Ressource (X, 294 Seiten), Illustrationen, Diagramme, Karten, Pläne
    Notes:

    Literaturverzeichnis: Seite 273-292
  21. Was is(s)t Deutschland
    eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
    Author: Heinzelmann, Ursula
    Published: 2016
    Publisher:  Tre Torri, Wiesbaden

    Location:
    Hofbibliothek Aschaffenburg
    Inter-library loan:
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    Location:
    Staats- und Stadtbibliothek Augsburg
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Augsburg
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Bayreuth
    Inter-library loan:
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    Location:
    Landesbibliothek Coburg
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek Eichstätt-Ingolstadt
    Inter-library loan:
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    Location:
    Hochschule Landshut, Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Bayerische Staatsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Haus des Deutschen Ostens, Bibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universitätsbibliothek der LMU München
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universitätsbibliothek Passau
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Staatliche Bibliothek Regensburg
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
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      BibTeX file
    Source: Union catalogues
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 9783944628783; 3944628780
    Other identifier:
    9783944628783
    RVK Categories: GE 4975 ; LC 17015
    DDC Categories: 640
    Series: Gourmet Edition
    Süddeutsche Zeitung Edition
    Subjects: Geschichte; Food / History / Germany; Food habits / History / Germany; Cooking, German / History; Ess- und Trinksitte
    Other subjects: Deutschland; Essen; Gourmet Edition; Süddeutsche Zeitung; Trinken
    Scope: 431 Seiten, Illustrationen, Karten
    Notes:

    Lizenz der Süddeutsche Zeitung Edition
  22. Ernährungsbericht ...
    Published: 1969-[2012]; -2000
    Publisher:  DGE, Bonn

    Location:
    Max-Planck-Institut für Bildungsforschung, Bibliothek und wissenschaftliche Information
    Inter-library loan:
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    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Export to reference management software   RIS file
      BibTeX file
    Source: Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Journal
    Format: Print
    ISSN: 0343-6608
    Parent title:
    RVK Categories: ZE 45000 ; LC 17015 ; QS 800 ; RC 25582 ; YT 2000 ; ZX 1000 ; AR 19260
    DDC Categories: 610
    Subjects: Ernährung; Deutschland; Ernährung; Lebensmittelverbrauch; Lebensmittelhygiene; Lebensmittelfremdstoff; Gemeinschaftsverpflegung; Ernährungskrankheit
    Notes:

    Ungezählte Beil. 6.1988 u. 7.1992: Ergänzungsband zum Ernährungsbericht

    Ersch. einmal pro Legislaturperiode
  23. Schnellimbiss
    eine Reise durch die kulinarische Provinz
    Contributor: Mayer-Gürr, Dieter
    Published: 1980
    Publisher:  Jonas-Verl., Marburg

    Location:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Staatliche Museen zu Berlin, Preußischer Kulturbesitz, Kunstbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität der Künste Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Bibliothek der Friedrich-Ebert-Stiftung
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      BibTeX file
    Source: Philologische Bibliothek, FU Berlin
    Contributor: Mayer-Gürr, Dieter
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 3922561055
    RVK Categories: LC 17000 ; LC 17015 ; LC 28015
    Subjects: Cafetaria's; Ernährung; Geschichte; Convenience foods; Fast food restaurants; Fast food restaurants; Trinken <Motiv>; Kaufhaus; Nahrungsaufnahme <Motiv>; Fast Food; Imbissstand; Architektur
    Scope: 96 S., zahlr. Ill.
    Notes:

    Literaturverz. S. 94 - 95
  24. Das Bier im Volksmund
    alte Sprichwörter und Redensarten
    Author: Hermann, Leonard
    Published: 1930
    Publisher:  Habbing, Berlin

    Location:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Inter-library loan:
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    Location:
    Stiftung Deutsches Technikmuseum Berlin, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Universität der Künste Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Verbund der Öffentlichen Bibliotheken Berlins - VÖBB
    Inter-library loan:
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    Export to reference management software   RIS file
      BibTeX file
    Source: Philologische Bibliothek, FU Berlin
    Language: German
    Media type: Book
    RVK Categories: GE 6939 ; LC 17015
    Edition: Sonderausg. der Engelhardt-Brauerei
    Subjects: Sprichwort; Bier <Motiv>; Deutsch
    Scope: 146 S., Ill.
  25. Mineralwasser
    vom Ursprung rein bis heute ; Kultur- und Wirtschaftsgeschichte der deutschen Mineralbrunnen ; VDM, Verband Deutscher Mineralbrunnen e.V. 100 Jahre
    Author: Eisenbach, Ulrich
    Published: 2004

    Location:
    Freie Universität Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Humboldt-Universität zu Berlin, Universitätsbibliothek, Jacob-und-Wilhelm-Grimm-Zentrum
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Staatsbibliothek zu Berlin - Preußischer Kulturbesitz, Haus Unter den Linden
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Stiftung Deutsches Historisches Museum, Bibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    TU Berlin, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
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    Location:
    Bibliothek der Friedrich-Ebert-Stiftung
    Inter-library loan:
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    Location:
    Technische Hochschule Brandenburg, Hochschulbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, Hochschulbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Europa-Universität Viadrina, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan

    Location:
    Universität Potsdam, Universitätsbibliothek
    Inter-library loan:
    Unlimited inter-library loan, copies and loan
    Export to reference management software   RIS file
      BibTeX file
    Source: Philologische Bibliothek, FU Berlin; Staatsbibliothek zu Berlin
    Language: German
    Media type: Book
    ISBN: 3000138579
    RVK Categories: LC 17015 ; NW 6175 ; VN 8150 ; ZD 66100 ; ZE 52400
    Subjects: Geschichte; Getränk; Kulturgeschichte; Wasser; Wirtschaftsgeschichte; Geschichte; Mineral water industry; Mineral waters; Mineralwasser; Mineralwasserindustrie; Kultur
    Scope: 326 S., zahlr. Ill., graph. Darst., Kt., Portr., 28 cm
    Notes:

    Literaturverz. S. 305 - 311